Fraises au vinaigre balsamique

Fraises au vinaigre balsamique
source:IGA.net
 Fraises et vinaigre balsamique, quel mariage! Combinez de
750 ml à 1 L (de 3 à 4 tasses) de fraises coupées en deux,
30 ml (2 c. à soupe) de balsamique et
60 ml (1/4 tasse) de sucre,
puis laissez macérer à température ambiante 1 ou 2 heures. Poivrez et servez telles quelles ou sur de la crème glacée à la vanille. (Psst!… Remplacez le vinaigre par votre liqueur préférée et diminuez le sucre de moitié. Voilà tout un classique.)