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 Gâteau aux tomates vertes

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Jean

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MessageSujet: Gâteau aux tomates vertes   Lun 26 Sep 2016 - 16:32

Un délicieux gâteau, c'est Esther B qui me la fait connaitre, d'ailleurs ici je fais un copier collé de sa recette.

J'ai fais comme elle au niveau des modifications et n'ai pas fait le glaçage.  A refaire, une recette que je conserve pour l'an prochain.

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 Pour le gâteau

1 tasse (250 ml) d'huile
2 tasses (400 gr) de sucre (moi 1½ tasse/300 gr)
3 oeufs
3 tasses (420 gr) de farine
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 ¼ c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
2 tasses (300 gr) de tomates vertes coupées en morceaux
½ tasse (75 gr) de cerises coupées en deux (omis)
½ tasse (75 gr) de raisins secs (moi ¾ tasse/110 gr)
1 c. à thé (cc) d'essence de vanille

Pour le glaçage au sucre à la crème

¼ tasse (60 ml) de lait
1 tasse (180 gr) de cassonade
½ tasse (120 gr) de beurre
1 tasse (100 gr) de sucre à glacer


Préchauffer le four à 350 °F (180 °C)
Beurrer un moule de 13 x 9 pouces (32.5 x 23 cm)
Dans un bol, battre l'huile, le sucre et les oeufs.
Dans un autre bol, tamiser la farine et le bicarbonate de soude.
Ajouter les tomates, les cerises (omis) et les raisins.
Verser le contenu des deux bols dans un mélangeur en alternance avec une cuillère de bois. Ajouter l'essence de vanille.
Verser la pâte uniforme dans le moule. Cuire une heure, et laisser refroidir.
Entre temps, préparer le glaçage.
Dans un petit chaudron amener le lait, la cassonade et le beurre à ébullition et laisser mijoter 5 minutes. Retirer du feu.
Ajouter le sucre à glacer d'un seul coup et fouettez au malaxeur.
Verser sur le gâteau.

Source: La presse.ca



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Sylvie

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MessageSujet: Re: Gâteau aux tomates vertes   Lun 26 Sep 2016 - 17:22

:j'aime:   Jean, j'ai passé la recette à ma fille qui va nous la
cuisiner avec nos tomates vertes restantes.

Ciao


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MessageSujet: Re: Gâteau aux tomates vertes   Lun 26 Sep 2016 - 19:18

Une belle recette Jean malheureusement ce ne sera pas pour cette année. je la garde dans ma liste
:merci pour la


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Bonne journée Invité
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Jean

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MessageSujet: Re: Gâteau aux tomates vertes   Mar 27 Sep 2016 - 9:35

Tu me diras Puce, ici il n'a pas fait long feu.  Tout ceux qui ont goûté ont aimé.

Dommage Cuisinière.



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Sylvie

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MessageSujet: Re: Gâteau aux tomates vertes   Mar 27 Sep 2016 - 10:01

Jean, ma fille le cuisine aujourd'hui et moi je suis à faire 2 belles
recettes du magazine sur l'Italie de Ricardo, ça sent bon dans la
cuisine en titi.

Ciao


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Jean

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MessageSujet: Re: Gâteau aux tomates vertes   Mar 27 Sep 2016 - 12:35

Super Puce, j'ai hâte de voir le résultat.

Si vous aimez le gâteau tu pourras te congeler des tomates vertes en quantité destiné au gâteau.  C'est ce que je ferai.



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MessageSujet: Re: Gâteau aux tomates vertes   

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