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 Tomates BBQ

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Jean

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Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Tomates BBQ   Dim 6 Aoû 2017 - 7:48

Un petit truc d'une grande simplicité qui à chaque fois me comble.   Tantôt je les fais avec des herbes fraîches, tantôt avec des séchées, j'avoue ne pas trop savoir les quelles me plaisent le plus.  On goute la différence facilement mais le gout de l'origan séché ici apporte un goût qui me plait beaucoup.

Vive les bonnes tomates de saison.


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2 belles tomates mûres mais bien ferme, coupées en deux
les saler et les laisser dégorger, sur des papiers absorbants plié en deux, mettre les côtés tranchés des tomates pour laisser absorber le surplus d'eau de végétation.

La garniture,
5 c. a soupe de chapelure
2 c. a soupe de parmesan frais râpé
1 gousse d'ail pressée
1/2 c. a thé de basilic
1/2 c. a thé d'origan grec séché
1 bonne pincée de thym
1 1/2 c. a soupe d'huile d'olive extra vierge
poivre
Mélanger tous les ingrédients de la garniture et réserver.


Répartir la garniture sur les tomates coté coupé et mettre au BBQ pour 15 à 20 minutes.

Bon BBQ.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
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Marie Jo

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Messages : 10054
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 68
Localisation : France occitanie

MessageSujet: Re: Tomates BBQ   Mer 9 Aoû 2017 - 7:19

bonne idée de mettre du parmesan pour cette recette, merci. thanks


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Sylvie



Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Age : 60
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

MessageSujet: Re: Tomates BBQ   Mer 9 Aoû 2017 - 11:00

thanks Jean, j'aime ces recettes d'accompagnements simples
et remplies de goûts.

Ciao


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Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
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Jean

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Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Tomates BBQ   Mer 9 Aoû 2017 - 15:11

Oui, j'aime bien avec le parmesan, je trouve ça plus léger qu'avec d'autre fromage dans ce sens ou on en met moins.   Et le parmesan côté goût est imbattable.


Comme toi Sylvie, j'aime beaucoup, mais les tomates cuitent ne sont pas très populaires chez les miens.

Merci d'être passé par ici.



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Baruch Spinoza
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MessageSujet: Re: Tomates BBQ   

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Tomates BBQ
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