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 salade d'endives aux dés de saumon fumé

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Marie Jo

Marie Jo


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salade d'endives aux dés de saumon fumé Empty
MessageSujet: salade d'endives aux dés de saumon fumé   salade d'endives aux dés de saumon fumé EmptyDim 28 Aoû 2016 - 4:32

recette trouvé sur un site de cuisine fermé pour l'instant.

2 ou 3 plus petites. belles endives dont on retire le cône dur à la base qui donne de l'amertume.

Faire un mélange avec crème, ciboulette poivre 3 cuillères à soupe de jus de citron, pas de sel car le saumon est salé.

petits cubes de saumon fumé. soit 1/2 tasse.

Bien mélanger le tout.

Disposer les feuilles d'endives les plus grosses sur un plat et les garnir avec ce mélange.

servir très frais, se prépare à l'avance dans ce cas on ne garnir les feuilles que quelques minutes avant de servir.

le reste des endives est préparé en salade huile d'olive et jus de citron.
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salade d'endives aux dés de saumon fumé
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