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 Fèves gourganes - FOUL

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AuteurMessage
Cally

Cally

Messages : 10381
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

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MessageSujet: Fèves gourganes - FOUL   Fèves gourganes - FOUL EmptyLun 21 Fév 2011 - 13:13

Fèves gourganes - FOUL
 

Source: M. Cally

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1 boîte de fèves gourganes
1/2 boîte de pois chiches

1/2 c. thé de sel
1/2 c. thé de cumin
le jus d'un demi citron
1 petit concombre en petits dés
1 petite tomate ou 1/2 tomate
3 oeufs durs
Poivre de cayenne (facultatif) si vous aimez épicé
2 c. soupe d'huile d'olive (selon le goût)
1/2 oignon cru

Égoutter et laver les fèves gourganes et les pois chiches.


Cuire à feu doux dans 1/2 tasse d'eau pendant 10 minutes.

Ajouter le jus de citron, le sel, et le cumin.

Écraser à la fourchette.

Ajouter le petit concombre, la tomate et les oeufs durs

Mélanger en ajoutant l'huile d'olive.
 
 
Servir avec des cubes d'oignon et du pain pita chaud.
 


Dernière édition par Cally le Sam 14 Juil 2012 - 14:10, édité 3 fois
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Yogagirl

Yogagirl

Messages : 1714
Date d'inscription : 02/01/2011
Localisation : Terrebonne

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MessageSujet: Re: Fèves gourganes - FOUL   Fèves gourganes - FOUL EmptyLun 21 Fév 2011 - 23:27

Merci de l'avoir écrite Callyoe !
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Fèves gourganes - FOUL
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