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 Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux

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Jean

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MessageSujet: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Ven 4 Déc 2015 - 16:58

Un gâteau délicieux qui viens de Mincavie, même les rébarbatifs aux raisins et aux pruneaux s'en régaleront avec plaisir.   Riche en saveurs et en texture.   Un gâteau qui se fait en deux étapes.


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Étape 1

1¼ tasse d'eau
1 tasse de dattes hachées
¾ tasse de pruneaux hachés
½ tasse de raisins hachés

½ tasse de margarine

2 œufs
1 c. a thé de vanille

Faire bouillir 10 a 12 minutes les 4 premiers ingrédients.
Retirer du feu et ajouter en brassant la margarine et refroidir.
Après ajouter les œufs et bien mélanger.
Ajouter la vanille

Étape 2

Mélanger les ingrédients suivant et les ajouter a la première préparation.  Pas de chi-chi, on fait ça a la cuillère de bois.

1 tasse de farine
½ tasse de sucre ou de cassonade, je ne met que ¼
1 c. a thé de soda a pâte
½ c. a thé de cannelle
¼ c. a thé de muscade
½ c. a thé de sel

Moule de 6" X 9" beurré.  Le moule d'origine était de 8X8 et cuisson de 40 a 45 minutes.

Four a 350*F pour 30 a 35 minutes.

On peut avant cuisson ajouter ¼ a ½ tasse de noix hachés en surface, prendre soins de les enfoncer légèrement dans la pâte.


J'ai pris l'habitude de faire la première partie en grande quantité, je fais en quadruple et plus.  Suffit de diviser et de congeler la quantité voulu pour un gâteaux.  La préparation ne gèle pas vraiment donc quand on veut un gâteau c'est presque instantané.

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J'édite encore mon message pour venir vous dire que le gâteau se consomme lorsque complètement refroidi.

Régalez vous.


Dernière édition par Jean le Sam 5 Déc 2015 - 19:46, édité 3 fois
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Janine

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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Ven 4 Déc 2015 - 17:02

On marche en ta :Ginette 1: :Ginette 1:

Un gros, gros merci je t'en redone des nouvelles. Je le prends en note , pour être certaine de pas l'oublier.

La soupe c'est en fin de semaine donc + tard pour l'info du vinaigre assaisonné

Tourlou



P.S On aime tout, tout, tout dans ce gateau


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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Ven 4 Déc 2015 - 20:08

Une recette qui m'intéresse , à faire bientôt , je le note, j'oublie souvent   :Merci pour la   :merci 5 : Jean


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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Sam 5 Déc 2015 - 7:19

:c'est bon: Janine.

Vous verrez ce petit gâteau santé est pas mal surprenant.

C'est un plaisir Cuisinière. 

J'ai déjà fait des fèves au lard sans lard venant de Mincavie, elles étaient vraiment très bonnes, hélas j'ai égaré la recette.  On trouve de bonnes recettes dans ces livres, je devrais peut-être les ressortir.

Bonne cuisine les amies.
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Jean

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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Sam 5 Déc 2015 - 16:35

Je reviens sur ma recette que j'ai éditée pour y mettre les photos.

Mais surtout pour faire une correction, alors si quelqu'un a copié/collé la recette, je vous suggère de le refaire.

Mille excuses.
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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Sam 5 Déc 2015 - 18:06

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Jean, j'ai copié le lien alors la recette est O K


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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Dim 6 Déc 2015 - 12:27

Merci Jean c'est fait....

Cette semaine je vais faire ta recette.
Tourlou


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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Mer 9 Déc 2015 - 11:48

Mais quel odeur dans la maison...oui, oui Jean je vais essayer d'attendre qu'il refroidisse :menoummm:
@ + pour les commentaires.

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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Mer 9 Déc 2015 - 11:54

Miam-miam, il est super beau, très belle réussite.  :hourra:

 Il gagne avec le temps, meilleur au lendemain.  De plus il reste frais très longtemps, un gâteau qui ne sèche pas même a l'air libre.  D'ailleurs il ne devrais pas être conserver emballé.  Je le glisse simplement dans l'armoire sans le couvrir.



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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Mer 9 Déc 2015 - 12:17

Merci Jean,

Il est vraiment mouelleux ce gâteau...ah oui j'ai remplaçé les raisins par canneberges et pas mis de sucre.
Woin c de la vraie torture d'attendre à demain hiiii

J'apprécie vraiment tes réponses rapide et conseils.
Bonne après-midi et a demain pour nos commentaires


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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Mer 9 Déc 2015 - 13:11

C'est toujours un plaisir de partager, quand les choses sont simples et sans snobisme le partage me rend heureux.  Et je t'assure que je retire beaucoup a le faire.    :soleil 1:


Une très bonne idée les canneberges, ça doit donner un petit goût acidulé qui ira bien a ce gâteau.  Hummm.... je vais essayer, merci.

Tu as bien pris des canneberges séchées ?



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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Mer 9 Déc 2015 - 13:40

Oui Jean  séchées


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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Mer 9 Déc 2015 - 14:36

Impossible pour nous d'attendre a demain :Ginette 1:

Vraiment incroyable ce gateau un gros :<img src=" longdesc="59" />: moelleux a souhait.
Il vient d'être remplacé o la main pas celui aux dattes.

merci, merci et encore ...je le dirai jamais assez..

Je suggère à tous sur le forum de faire ce gateau....en plus c santé. Et lorsqu'on voudra se payer une gaterie ce sera une boule de creme glacé avec :Ginette 1:


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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Mer 9 Déc 2015 - 15:26

La première fois j'ai goûté ce gâteau chez un voisin, une amie de sa femme venait de leur en apporter.  J'ai eu exactement la même réaction que vous.  :hourra:

  Ils me fallait la recette, c'est après l'avoir demander que j'ai découvert qu'elle venait de Mincavie.   J'ai a la suite de ça acheté quelques livres de Minceavie, de bonnes recettes santé.  Le fèves au lard sans lard sont aussi très satisfaisantes pour des fèves maigre.


Je suis super content, surtout que je n'avais jamais pensé a partager cette recette que je fais pourtant depuis de nombreuses années.



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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Mer 9 Déc 2015 - 16:25

Oui Jean plusieurs bonne recette de mincavi,  mon chéri en a fait plusieurs de ces recettes dans l'temps.
Entre autre les cretons.
Rebye


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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Sam 12 Déc 2015 - 23:45

:merci 5 : Jean


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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Lun 14 Déc 2015 - 12:57

Ce gâteau se congèle et reste aussi moelleux :c'est bon:


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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Lun 14 Déc 2015 - 14:06

Ce gâteau n'a que de bons commentaires , Faut que je le fasse aussi  :merci 10:


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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Lun 14 Déc 2015 - 17:33

Jean :merci 5 :


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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Dim 17 Jan 2016 - 10:03

:Bonjour:

Un petit mot Jean pour te dire que nous sommes rendus acro de ce gâteau   :lol 1:

Merci encore de cette belle découverte !


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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Dim 17 Jan 2016 - 11:12

:bonjour 3: Il y a beaucoup de commentaires pour cette recette. Avez vous un truc pour hacher les dattes, pruneaux et raisins? Faut tout couper à la main avec un couteau? C'est long et collant. :Ginette 1:
Dans le robot ça colle impossible de les hacher   :merci 5 :


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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   Dim 17 Jan 2016 - 11:19

:Bonjour:  

Non cuisiniere pas besoin de rien hacher....tout se défait très bien à la fourchette lors de la cuisson


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MessageSujet: Re: Gâteau aux raisins, dattes et pruneaux   

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