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 Panure à poulet :

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France

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Date d'inscription : 23/10/2013
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MessageSujet: Panure à poulet :   Mer 10 Déc 2014 - 21:03

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1 ta. de céréales rice krispies
1/2 ta. de chapelure nature
1 c.ta. de poudre d'oignon
1 c.ta.de paprika
1 c.ta. de moutarde sèche
½ c. à thé de coriandre moulu
1/2 c. à thé de cumin moulu
1/2 c. à thé de sel de céleri
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de cayenne
2 c.ta. d'huile d'olive
1 oeuf battu légèrement


Dans le robot culinaire, bien mélanger tous les ingrédients quelques minutes sauf l'huile d'olive. Ajouter par la suite l'huile et mélanger de nouveau.
Dans un bol, faire tremper les cuisses de poulet une à une dans l'oeuf battu et égoutter le surplus. Ensuite les enrober de panure.
Cuire au four à 400°F (200°C) pour environ 45-50 minutes.

source: Ricardo 


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