Muffins de son aux bananes :

:recette validé 
1 1/2 ta. son de blé
1/2 ta. farine de blé entier
1/4 ta. cassonade
2 c.thé poudre à pâte
1/2 c.thé de sel
1 c.ta. cacao
1/4 c.thé cannelle
1/2 ta. lait
3 bananes bien mûres,écrasées
1 oeuf légèrement battu
2 c.ta. huile de tournesol


Préchauffer le four à 400°f

Dans un bol,mélanger les ingrédients secs(les 7 premiers).
Dans un autre bol,fouetter le lait,oeuf,bananes et huile;
Ajouter à la préparation sèche et bien mélanger ensemble.
Répartir la pâte dans 12 moules à muffins chemisés de papier.
Cuire au four pendant 20 mn. 
et laisser refroidir 15 mn.

source:quest-ce qu'on mange#4 cuisine santé.

Allô France, j'ai fait tes muffins ce matin, une bien belle surprise, très bon.

Une recette que je conserve, a refaire.



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Merci beaucoup.

oh ouais...  beaux muffins :j'aime: 

avec un bon verre de lait :lol 1: 
ou un café

J'ai beaucoup aimé ces muffins, la texture est vraiment particulière et de plus ils vieillissent bien. Plus belle texture au lendemain. A conserver a l'air libre dans une armoire.

Pour des muffins différents je les suggère a tous.