Biscuits roulés à la framboise :

:recette validé 
1 3/4 ta. farine
1 1/2 c.thé poudre à pâte
pincée de sel
1/2 ta. beurre
1/2 ta. sucre
1 oeuf
1 c.thé vanille
1/2 ta.confiture de framboise
1/2 ta. noix de coco non sucré ( bio.)
1/4 ta. noix haché si désiré

Mélanger le beurre,sucre,oeuf et vanille;
Tamiser les ingrédients secs  et mesurer.
Bien mélanger et réfrigérer la pâte pour 30 mn.(couvrir le bol )
Abaisser la pâte entre deux feuilles de papier ciré pour en faire un rectangle de 12"x 9".
Mélanger la confiture,noix de coco et noix,étaler ce mélange sur la pâte et enrouler..bien emballer  la pâte de papier ciré et réfrigérer de 6 à 12 hrs.
À l'aide d'un couteau mince et tranchant,couper en tranches de 1/2 po.
Déposer sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin..laisser une bonne distance entre chaque biscuits.
Reposer  10 mn. à la température ambiante avant d'enfourner.
Cuire au four à 375°f  environ 10 mn.. jusqu'à ce soit légèrement doré,mais tout dépendra de l'épaisseur de vos biscuits..


source: recettes trad. d'un quebec oublié



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:petitmerci pou      :menoummm:   ils ont l'air bons

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