Huile pimentée

Huile pimentée

1/4 tasse de piments forts broyés
1 tasse d'huile
d'olive ou canola
Mélanger ensemble les piments et l'huile dans une petite casserole à feu moyen.
Porter l'huile à ébullition et fermer immédiatement le feu.
Laisser l'huile refroidir lentement à la température ambiante.
Passer l'huile à travers un tamis la versant dans un petit pot.
Refermer le pot et conserver l'huile au réfrigérateur.

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