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 Biscuits à la mélasse comme ceux de Grand-Mère :

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France

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MessageSujet: Biscuits à la mélasse comme ceux de Grand-Mère :   Ven 23 Mai 2014 - 23:11

:recette validé 
1 ta. cassonade tassée
1 ta. mélasse
1 ta. shortening (moi 1/2 beurre + 1/2 shortening)
2 oeufs
2 c.thé de soda à pâte dissout dans 2/3 ta. eau chaude
4 1/2 ta. farine
3 c.thé de chacun de ces épices: 
gingembre moulu,clou de girofle moulu et cannelle moulue
(2 c.thé pour moi)


Crèmer la matière grasse,cassonade,mélasse et les oeufs ensemble(au malaxeur).
Tamiser les ingrédients secs et bien incorporer au mélange crèmeux en alternant avec le liquide,à l'aide d'une cuillère en bois.
Déposer 1 c.ta. de pâte sur une plaque graissée(moi papier parchemin)et cuire au four à 350°f pour 10 mn. 
Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.


source: Cooks.com


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