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 Gâteau de blancs d'oeufs

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Mitsy

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MessageSujet: Gâteau de blancs d'oeufs   Ven 19 Juil 2013 - 3:52

:allo no:1 smiley 3   Comment utiliser les blancs d'oeufs qui nous restent après avoir élaboré des recettes qui ne contiennent que des jaunes ?

Une recette simple et délicieuse :

pour 4 personnes si, il vous reste 4 blancs d'oeufs.

Ingrédients : 4 blancs d'oeufs
                  70 grs de beurre fondu
                 135 grs de sucre en poudre
                 100 grs de farine
                 1 sachet de sucre vanillé
                 1 cuillère à café de levure chimique et des pépites de chocolat une bonne poignée.


Montez les blancs en neige très fermes (mettre une pincée de sel fin), incorporez le sucre tout en continuant de battre au batteur électrique. Ajoutez ensuite délicatement la farine et la levure, mélanger avec une spatule, ajoutez les pépites de chocolat puis en dernier le beurre fondu.
Versez la préparation dans un moule (moi j'ai pris un moule en silicone) et faire cuire à four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes (surveillez la cuisson, par exemple avec un four à chaleur tournante comme le mien, c'est moins de temps de cuisson).

Délicieux.

Sil vous reste 6 blancs la recette sera pour 6 personnes.

Ingrédients : 6 blancs d'oeufs - 100 grs de beurre fondu - 200 grs de sucre en poudre -
150 grs de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à café de levure chimique -
une bonne poignée de pépites de chocolat.:menoummm:


Dernière édition par Mitsy le Sam 20 Juil 2013 - 5:50, édité 1 fois
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Ginette

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MessageSujet: Re: Gâteau de blancs d'oeufs   Ven 19 Juil 2013 - 10:14

smiley 2  et merci 1   je n'hésiterez plus a faire une recette avec les jaunes .

je conserve cette recette .


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MessageSujet: Re: Gâteau de blancs d'oeufs   Ven 19 Juil 2013 - 10:48

Comme Ginette, j'hésitais de faire des recettes demandant seulement les jaunes.
 Ta recette me plait, je vais l'essayer  smiley 2   merci 1 Mitsy  :Rose: no 20


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Mitsy

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MessageSujet: Re: Gâteau de blancs d'oeufs   Ven 19 Juil 2013 - 10:50

je vais avoir encore du gâteau de blancs d'oeufs à faire, je fais des glaces, et vous verrez si vous faites ce gâteau comme c'est bon.

Moi aussi j'hésitais je vais reprendre une recette que je faisais il y a déjà un moment, il s'agit de ce que l'on appelle chez nous des petits fours aux amandes, je croix que c'est aussi une façon d'utiliser les blancs d'oeufs.

:bisous:no 7
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Mitsy

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MessageSujet: Re: Gâteau de blancs d'oeufs   Ven 19 Juil 2013 - 12:12

je viens de faire le gâteau de blancs d'oeufs voici la photo :


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c'est avec 4 blancs d'oeufs.
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Ginette

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MessageSujet: Re: Gâteau de blancs d'oeufs   Ven 19 Juil 2013 - 12:45

:Wowwww: no 30 :10/10: :merci 4


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MessageSujet: Re: Gâteau de blancs d'oeufs   Ven 19 Juil 2013 - 14:57

:Wowwww: no 30 il a l'air bon,  merci 1  merci 1   Est ce que tu fais une glace pour ce gâteau? Il doit être très bon même sans glace :<img src=" longdesc="62" />:


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MessageSujet: Re: Gâteau de blancs d'oeufs   Ven 19 Juil 2013 - 16:18

smiley 3  oui on peut le servir pour accompagner de la glace, c'est ce que j'ai fait hier, et tout le monde a apprécié.

Je viens de terminer la glace plombières (glace vanille avec fruits confits imbibés de kirsch).
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Annette

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MessageSujet: Re: Gâteau de blancs d'oeufs   Ven 19 Juil 2013 - 17:57

:merci 3   Mitsy, c'est génial. C'est dommage la semaine dernière j'ai jeté 6 blancs d’œufs que j'avais congelés , je n'ai pas osé les utiliser. J'en ai toujours car je fais souvent de la crème pâtissière. Maintenant je ferai ton gâteau pour manger avec.

Est-ce que tu n'aurais pas fais une petite erreur de frappe au niveau des pépites de chocolat.

Je pense que tu voulais mettre : ajouter le beurre fondu et en dernier les pépites de chocolat
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Mitsy

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MessageSujet: Re: Gâteau de blancs d'oeufs   Sam 20 Juil 2013 - 2:00

ET BEN NON Madame Casse burettes, j'ai écris en lisant ma recette, non le beurre fondu c'est vraiment en dernier. :calin: no 14
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Annette

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MessageSujet: Re: Gâteau de blancs d'oeufs   Sam 20 Juil 2013 - 3:08

Casse-burettes dit : "Regarde bien Mitsy,  après spatule , tu as écrit 2 fois ajouter les pépites de chocolat "

 Maintenant je sais que le beurre fondu est en dernier.   :ah ah ah :no 1         :ah ah ah :no 1    :ah ah ah :no 1
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Mitsy

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MessageSujet: Re: Gâteau de blancs d'oeufs   Sam 20 Juil 2013 - 5:51

oh pardon ma casse burettes, tu as un oeil de lynx, j'ai donc édité mon message afin d'y rajouter le beurre fondu :Ginette: no 11 :Ginette: no 11 :Ginette: no 11
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Annette

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MessageSujet: Re: Gâteau de blancs d'oeufs   Dim 21 Juil 2013 - 12:05

Oeil de lynx ????    :ah ah ah :no 1       ah non, je dirais plutôt yeux de taupe   :quoi?:no 17    :oui :  


C'est parce que j'ai recopié la recette que je m'en suis aperçue sinon je n'aurais rien vu du tout.
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