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 Sauce à spag !

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3 participants
AuteurMessage
Janine

Janine


Messages : 6545
Date d'inscription : 26/07/2011
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MessageSujet: Sauce à spag !   Sauce à spag ! EmptyDim 16 Juin 2013 - 18:20

Sauce à spag

Préparation: 50 minutes (environ)
Cuisson: 2  heures (moi 3 + le temps de préparation)
Portions: 7 pintes

Ingrédients
5 lbs de bœuf haché mi-maigre (ou) maigre
2 tasses d'oignons hachés
2 tasses de céleri coupés en dés
2 tasses de carottes coupé en dés
2 Btes de champignons tranchés (10 oz) ou un gros paquet frais, de préférence.
1 piment vert, coupés en dés
1 piment rouge coupés en dés
2 gousses d'ail , non rôtis
6 c. à table d'huile végétale
2 Btes de tomates (19 oz)
3 Btes de purée (Pâtes)de tomates (6 oz)
1 Pot de V-8 De 950 ML (Jus le légumes)
2 Btes de soupe Crème de tomates 10 oz
5 feuilles de Laurier
2 c. à table de sel
1-1/2 c. à thé de poivre
2 c. à thé de sauge
2 c. à thé de thym
1 c. à thé de cayenne
1/2 c. à thé d'épices mélangées
1 c. à thé de marjolaine
3 c. à table de persil
1 c. à table de paprika
1 c. à thé d'épices Italiennes
1 c. à table de piment broyées
5 c. à table de sucre (moi 3 c. à table)
1/2 tasse de sauce Chili
4 c. à table de sauce H.P.
4 c. à table de sauce Soya
4 c. à table de sauce Worcestershire

Note: J'ai cuit cette divine sauce au four à 325°F. un total de 3 heures. Deux heures couvert et la dernière heure, j'ai ajouté les boîtes de pâte de tomate et cuit à découvert.

Source : Franden pris sur le blog de Lexibule.

Ceci est de moi : Depuis que j'ai l'âge de cuisiner j'en ai essayé des sauces et celle-ci est mon coup de coeur, je vais la refaire, refaire et refaire encore lol

Moi j'ai mis 1 bte de tomates en dès de 28 oz au lieu de 2 de 19 oz et la prochaine fois je vais mettre la moitié de jus V8 nous aimons + épaissse la sauce


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Cot




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Localisation : Rive Nord

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MessageSujet: Re: Sauce à spag !   Sauce à spag ! EmptyDim 16 Juin 2013 - 18:36

:merci4:Janine je prend
je l'essaie dès que ma sauce seras tout consommé
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Age : 84
Localisation : Thetford Mines Québec

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MessageSujet: Re: Sauce à spag !   Sauce à spag ! EmptyDim 16 Juin 2013 - 19:11

Janine, une autre recette de sauce a essayer c'est super. On aime goûter à des nouvelles sauces :j\'aime:   Si j'y avais pensé plus tôt, j'en aurais fait aujourd'hui même. Un temps pour ça, il a [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] toute la journée

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Janine

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MessageSujet: Re: Sauce à spag !   Sauce à spag ! EmptyMar 18 Juin 2013 - 19:15

Bienvenue

Vous m'en donnerai des nouvelles  :bonjour: no 2


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