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 Cheez Whiz fait maison:

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MessageSujet: Cheez Whiz fait maison:   Cheez Whiz fait maison: EmptyMar 8 Fév 2011 - 10:20

Cheez Whiz fait maison: 82279
1 lb. fromage cheddar jaune
2 ta. lait évaporé
1 1/2 c.thé de sel
1 1/2 c.thé de moutarde sèche
2 oeufs battus

1)Râper le fromage et déposer dans un bain-marie.
2)Lorsque fondu,ajouter le lait évaporé,sel&moutarde sèche.
3)Retirer du feu,et verser le mélange sur les oeufs battus.Remettre dans le bain-marie,brasser et cuire jusqu'à épaississement.
4)Retirer du feu et verser dans des pots en verre de style "pots masson".Et pour prévenir la formation d'une croûte,mettre un
plastique et sceller.Laisser refroidir à la température ambiante avant de réfrigèrer.Se conserve quelques semaines au frigo.

source: Recettes secrètes -Kraft
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