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 Crevettes à l'aigre-doux

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2 participants
AuteurMessage
Lalla

Lalla

Messages : 315
Date d'inscription : 27/12/2012
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MessageSujet: Crevettes à l'aigre-doux   Crevettes à l'aigre-doux EmptyDim 28 Avr 2013 - 12:18

:bonjour: no 2 , ici on en fait souvent le salé-sucré :

- 500 g de grosses crevettes décortiquées
- 1 c. à s. de farine
- 1 oignon
- huile
- 2 c. à s. de sucre ou miel
- 1 c. à s. de soja
- 10 cl de coulis de tomates
- sel, poivre
- coriandre

Mettez les crevettes avec la farine dans un sac de congélation, secouez bien
Hachez l'oignon
Chauffez l'huile dans un poêlon, roussir l'oignon ensuite ajoutez les crevettes en les retournant de temps à autre jusqu'à une belle coloration
Ajoutez le sucre(ou miel), caramélisé légèrement
Déglacez avec la sauce soja puis mettre le coulis de tomate
Salez, poivrez
Ciselez la coriandre dans le poêlon, mélangez et laisser mijoter.

Accompagnez de riz blanc à la créole

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@Cuisinière
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MessageSujet: Re: Crevettes à l'aigre-doux   Crevettes à l'aigre-doux EmptyDim 28 Avr 2013 - 13:28

Lalla les vinaigrettes ont souvent du sucre chez nous aussi. Ta recette doit être très bonne [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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Lalla

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MessageSujet: Re: Crevettes à l'aigre-doux   Crevettes à l'aigre-doux EmptyVen 3 Mai 2013 - 13:16

:BON: :oui : une merveille en bouche, merci, le doux salé relève les plats pour ceux qui aime
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MessageSujet: Re: Crevettes à l'aigre-doux   Crevettes à l'aigre-doux Empty

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