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 Sauté de crevettes au sésame !!

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3 participants
AuteurMessage
Janine

Janine

Messages : 6482
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

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MessageSujet: Sauté de crevettes au sésame !!   Sauté de crevettes au sésame !! EmptyLun 10 Déc 2012 - 18:53

J'ai oublié de prendre une photo [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] désolé

Ca fait plusieurs fois que je fait cette recette et on l'adore....vraiment bon et simple

Temps de préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Portions: 4

Ingrédients



  • 60 ml (1/4 tasse) de sauce hoisin

  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz

  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya

  • 675 g (1 1/2 lb) de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] décortiquées et déveinées

  • 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive

  • 500 ml (2 tasses) de pois mange-tout parés et coupés en trois en biais

  • 6 oignons verts, tranchés finement (le blanc et le vert séparés)

  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame

  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché

  • 2 gousses d'ail, hachées

  • 1 ml (1/4 c. à thé) de purée de piment fort ou au goût

  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de sésame

  • Sel

Préparation

1.
Dans un bol, mélanger la sauce hoisin, le vinaigre et la sauce soya. Réserver.

2.
Bien éponger les [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] avec du papier absorbant.

3.
Dans le wok, chauffer la moitié de l'huile d'olive. Dorer la moitié des [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] à feu vif environ 1 minute de chaque côté. Saler. Réserver et répéter l'opération avec le reste des [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] et de l'huile. Réserver.

4.
Dans le même wok, faire revenir à feu vif le reste des ingrédients dans l'huile de sésame, à l'exception du vert des oignons, de 3 à 4 minutes. Ajouter les [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] et la sauce réservée. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes. Parsemer d'oignons verts.

5.
Servir sur un riz basmati.

Source : Ricardo

Bonne appétit [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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Cally

Cally

Messages : 10381
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

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MessageSujet: Re: Sauté de crevettes au sésame !!   Sauté de crevettes au sésame !! EmptyLun 10 Déc 2012 - 20:40

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Janine, je suis certaine qu'on va beaucoup aimer cette recette ici aussi. Tous les ingrédients me plaisent.[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Pierre



Messages : 2625
Date d'inscription : 24/01/2011
Localisation : région des Laurentides

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MessageSujet: Appétissant!   Sauté de crevettes au sésame !! EmptyMar 11 Déc 2012 - 5:59

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Janine,



Le plat suggéré semble très appétissant!



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour le partage!



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] mon amie!
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Janine

Janine

Messages : 6482
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

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MessageSujet: Re: Sauté de crevettes au sésame !!   Sauté de crevettes au sésame !! EmptyMar 11 Déc 2012 - 8:30

Bon matin Cally & Pierre en effet vous aimerez j'en suis presque certaine...la petite sauce que l'on fait + crevettes et pois mange-tout...un ti goût asiatique déliçieux

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] mes ami(es)


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Cally

Cally

Messages : 10381
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

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MessageSujet: Re: Sauté de crevettes au sésame !!   Sauté de crevettes au sésame !! EmptyMar 11 Déc 2012 - 9:40

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Janine, je pense bien faire la recette pour le souper.
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MessageSujet: Re: Sauté de crevettes au sésame !!   Sauté de crevettes au sésame !! Empty

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Sauté de crevettes au sésame !!
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