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 Crème de céleri

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Marie Jo

Marie Jo


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MessageSujet: Crème de céleri   Crème de céleri EmptyVen 14 Sep 2012 - 13:58

ll faut 400g de céleri rave une fois nettoyé et découpé en dés, on peut en mettre plus.

3 pommes de terre pelées et découpées elles aussi en dés.(environ 300g)

3 à 4 grains d'ail pelés et écrasés d'un coup de tranchoir.(on peut en mettre moins).

Mettre le tout à cuire dans une grande casserole d'eau bouillante, environ 2 litres.

Cuisson 30 minutes, ajoutez un peu de poivre.

Mixez le tout

Mélangez
2 jaunes d'oeufs avec sel et poivre, puis 20 cl de crème liquide,
versez dans le fond de la la soupière, délayez cette préparation avec
le potage peu à peu, l'idéal est de le fouetter tout en versant le
bouillon.


Ce n'est pas indispensable il m'arrive de la faire juste avec la crème et le beurre frais.

On peut aussi verser délicatement du poivre concassé à la surface.

Saupoudrer de pluches de cerfeuil.

On peut ajouter des croûtons frottés à l'ail ou pas.


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Dernière édition par Marie Jo le Jeu 11 Oct 2012 - 11:13, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: Crème de céleri   Crème de céleri EmptyVen 14 Sep 2012 - 14:31

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Je vais faire ta recette c'est certain
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Janine

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MessageSujet: Re: Crème de céleri   Crème de céleri EmptyVen 14 Sep 2012 - 14:53

Super Merçi Marie Jo je viens de l'imprimer [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Marie Jo la source est-ce que c'est toi...car je veux l'inscrire sur la recette


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MessageSujet: Re: Crème de céleri   Crème de céleri EmptyVen 14 Sep 2012 - 16:01

On voit que c'est la saison des légumes, une autre bonne soupe.
Janine, tu as raison, c'est important d'écrire la source dans nos recettes. Je ne vois pas Marie Jo en ligne, elle te répondra certainemnt demain

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]pour la recette Marie Jo


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Dernière édition par @Cuisinière le Mer 10 Oct 2012 - 20:36, édité 1 fois
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Janine

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MessageSujet: Re: Crème de céleri   Crème de céleri EmptyMer 10 Oct 2012 - 20:26

Cette semaine je vais faire ta recette....pourrais-tu me dire si c'est toi la source

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MessageSujet: Re: Crème de céleri   Crème de céleri EmptyMer 10 Oct 2012 - 20:49

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Janine, Marie Jo fait[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] en ce moment, elle va te répondre demain, je lui ai demandé


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Janine

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MessageSujet: Re: Crème de céleri   Crème de céleri EmptyJeu 11 Oct 2012 - 8:36

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Marie Jo

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MessageSujet: Re: Crème de céleri   Crème de céleri EmptyJeu 11 Oct 2012 - 11:10

Je ne connais pas la source, je cuisine cette recette depuis pas mal de temps, transmise oralement par des amis et ainsi de suite, donc difficile d'en assurer l'origine, désolée.


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Janine

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MessageSujet: Re: Crème de céleri   Crème de céleri EmptyJeu 11 Oct 2012 - 11:30

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Marie Jo sur ta recette je vais inscrire une amie à toi !!


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MessageSujet: Re: Crème de céleri   Crème de céleri Empty

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