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 TIAN DE LEGUMES D'ETE

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Cot
Marie Jo
Mitsy
7 participants
AuteurMessage
Mitsy

Mitsy

Messages : 7527
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Localisation : Bourgogne/FRANCE

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MessageSujet: TIAN DE LEGUMES D'ETE   TIAN DE LEGUMES D'ETE EmptyMar 10 Juil 2012 - 7:58

Dans un plat à gratin, disposer des rangées de :

une rangée d'aubergines en rondelles, poser sur celle-ci des rondelles d'oignons, poser sur celle-ci des rondelles de tomates,
sur ces dernières une rangée de mozarella découpée en rondelles, sur celle-ci une rangée de courgettes découpées en rondelles, et recommencer jusqu'à ce que votre plat soit rempli.
Saler et poivrer, parsemer dessus du thym, puis un filet d'huile d'olive.
selon les goûts saupoudrer de gruyère râpé, mais ce n'est pas une obligation, passer au four environ 20 à 30 mns thermostat 7 et en fonction des fours. Surveiller la cuisson.

Bon appétit.
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Marie Jo

Marie Jo

Messages : 10306
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 71
Localisation : France occitanie

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MessageSujet: Re: TIAN DE LEGUMES D'ETE   TIAN DE LEGUMES D'ETE EmptyMar 10 Juil 2012 - 8:22

Un plat facile à réaliser, rapide et certainement très bon, pour moi ce sera à crsip, il fait trop lourd pour allumer mon four à gaz, dans un plat en verre rond pour mieux voir les couches de légumes.
Je ne pense pas que je vais mettre de fromage par dessus.
Merci beaucoup de ce partage.


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Cot



Messages : 5309
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Rive Nord

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MessageSujet: Re: TIAN DE LEGUMES D'ETE   TIAN DE LEGUMES D'ETE EmptyMar 10 Juil 2012 - 8:30

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] à toi Mytsy
Différant de ce que je fais ,aubergine ,tomate ,oignon ,courgette,je vais faire cette recette certain, je servirais avec un filet de morue
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Pierre



Messages : 2625
Date d'inscription : 24/01/2011
Localisation : région des Laurentides

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MessageSujet: Tian!   TIAN DE LEGUMES D'ETE EmptyMar 10 Juil 2012 - 9:06

:bonjour: no 2 Mitsy,

Tout comme Marie Jo et cot, je te remercie pour ce partage!

J'avais déjà préparé un tian avec des légumes d'hiver. Le tien me plais beaucoup! Un petit air méditerranéen...aubergines, tomates, etc.

N'oublions pas que thermostat 7 = 220°C (425°F)

:salut no 5
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Solveig

Solveig

Messages : 1478
Date d'inscription : 21/06/2012
Localisation : Sud de la France

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MessageSujet: Re: TIAN DE LEGUMES D'ETE   TIAN DE LEGUMES D'ETE EmptyMar 10 Juil 2012 - 9:26

Merci, Mitsy.Je fais à peu près la même chose : oignons, tomates, aubergines, courgettes avec un peu d'huile d'olive et un peu d'eau.Je saupoudre de curcuma et de paprika.Je retourne de temps en temps mes légumes. Avec du poulet , c'est très bon.Je suis une fana d'épices ; j'en mets aussi sur les cuisses de poulet.
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Ginette

Ginette

Messages : 9371
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois

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MessageSujet: Re: TIAN DE LEGUMES D'ETE   TIAN DE LEGUMES D'ETE EmptyMar 10 Juil 2012 - 12:42

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belle façon de manger des aubergines




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J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
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MessageSujet: Re: TIAN DE LEGUMES D'ETE   TIAN DE LEGUMES D'ETE EmptyMer 1 Aoû 2012 - 22:58

Une belle recette a essayer [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Mitsy [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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