Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  


Partagez | 
 

 Hamburger crevettes cajun !!

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Janine

avatar

Messages : 5584
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

MessageSujet: Hamburger crevettes cajun !!   Mer 20 Juin 2012 - 16:11

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Je ne sais plus si j'avais placé la recette...alors voilà au cas

Hamburger de crevettes cajuns


Hummmm super déliçieux...ça goûte le ciel [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ah ce cher Ricardo. Si vous préférez moins épicés vous rectifier l'assaisonnement. Nous on adore lorsque c'est épicé alors nous avons rien changés. Bonne appétit

Temps de préparation: 30 min
Cuisson: 5 min
Portion 4




    Ingrédients

    Mayonnaise au persil


  • 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
  • 60 ml (1/4 tasse) de persil plat, ciselé
  • 5 ml (1 c. à thé) de sauce Tabasco au jalapeño
    Crevettes cajuns

  • 675 g (1 1/2 lb) de crevettes crues décortiquées et déveinées, bien épongées
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
  • 1 poivron jaune, épépiné et coupé en cubes
  • 1 échalote française, hachée finement
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde sèche
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
  • Sel et poivre
  • 4 gros pains hamburger aux graines de sésame
  • 4 feuilles de laitue Boston
  • 1 tomate, tranchée finement
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Préparation Mayonnaise au persil

1.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer.


Crevettes cajuns

1.
Dans une grande poêle antiadhésive, à feu vif, dorer les crevettes dans la moitié de l’huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.

2.
Dans la même poêle, dorer le poivron et l’échalote dans le reste de l’huile. Remettre les crevettes dans la poêle. Ajouter l’ail et les épices. Poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Déglacer avec le jus de citron et la sauce Worcestershire. Rectifier l’assaisonnement. Réserver.

3.
Griller les pains. Tartiner l’intérieur des pains de mayonnaise au persil. Répartir les crevettes cajuns sur la base des pains. Garnir de tomates et de laitue. Recouvrir de pain.


Source Ricardo


La vie est belle, profitons d'elle !
Revenir en haut Aller en bas
@Cuisinière
Fondatrice
avatar

Messages : 50066
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 78
Localisation : East Broughton, village du Québec

MessageSujet: Re: Hamburger crevettes cajun !!   Mer 20 Juin 2012 - 16:29

Je ne crois pas que tu l'aies déjà mise , ça l'air vraiment bon [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
"Il y a des occasions où il vaut mieux perdre que gagner"  - Plaute
Revenir en haut Aller en bas
https://www.entrezchezmoicuisiniere.com
Cally

avatar

Messages : 10147
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

MessageSujet: Re: Hamburger crevettes cajun !!   Mar 16 Oct 2012 - 15:34

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Janine, ça l'air vaiment bon, à faire très bientôt, j'ai tout ce qu'il faut.
Revenir en haut Aller en bas
Janine

avatar

Messages : 5584
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

MessageSujet: Re: Hamburger crevettes cajun !!   Mar 22 Aoû 2017 - 15:59

Je remonte pour Sylvie et les autres aussi bien sûr qui désire faire cette recette qui goûte le ciel 
MENOUM


La vie est belle, profitons d'elle !
Revenir en haut Aller en bas
Jean

avatar

Messages : 5987
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Hamburger crevettes cajun !!   Mar 22 Aoû 2017 - 16:32

Ben oui pour Sylvie... et moi...    ha-ha-ha....


Merci Janine c'est une recette dans mes goûts, à essayer.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
Revenir en haut Aller en bas
Sabine

avatar

Messages : 1830
Date d'inscription : 04/08/2011

MessageSujet: Re: Hamburger crevettes cajun !!   Mar 22 Aoû 2017 - 16:36

Oh! elle me plait cette recette Janine, j'aime beaucoup les crevettes.

  5555 a c'est dans mes goûts.   POUCE


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Janine

avatar

Messages : 5584
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

MessageSujet: Re: Hamburger crevettes cajun !!   Mar 22 Aoû 2017 - 16:51

Bienvenue Jean et Sabine ....ca fait plaisir  J'aime 1


La vie est belle, profitons d'elle !
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Hamburger crevettes cajun !!   

Revenir en haut Aller en bas
 
Hamburger crevettes cajun !!
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Dossiers spéciaux :: Les recettes de Ricardo-
Sauter vers: