Janine
Messages : 6555 Date d'inscription : 26/07/2011 Localisation : Içi
| Sujet: Crevettes cajun !! Lun 7 Oct 2013 - 13:49 | |
| Crevettes cajun :menoummm: de notre cher Ricardo.....ça goûte le ciel. Vous faites les quantités que vous voulez pour les épices. Épicé ou pas trop, cela dépend évidemment des goûts et estomac :lol 1: Possible aussi de les faires en entrée, bouchée ou style tapas. Moi j'ai servi avec de bonnes pâtes, huile d'olive (du Portugal) et ail :menoummm: avec petits croutons que vous badigeonner de pesto et une tite-tranche de tomate sèché et hop au four 350 quelques minutes !
- 16 grosses crevettes, décortiquées
- 16 petites brochettes en bois, trempées 30 minutes dans l'eau
Marinade
- 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de chili
- 3,5 ml (3/4 c. à thé) de piment de Cayenne moulu
- 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 oignons verts, hachés finement
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les crevettes et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur. Préchauffer le barbecue à température élevée. Égoutter les crevettes. Enfiler une crevette par brochette. Cuire sur le gril jusqu'à ce que les crevettes changent de couleur. Badigeonner du reste de la marinade pendant la cuisson.
Bonne appétit | |
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@Cuisinière Fondatrice
Messages : 59709 Date d'inscription : 08/12/2010 Age : 85 Localisation : Thetford Mines Québec
| Sujet: Re: Crevettes cajun !! Lun 7 Oct 2013 - 16:37 | |
| :super: cette recette Janine, merci 2 merci 2 j\'aime ton partage :merci pour la :Santé: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Invité Merci pour votre (vos) message | |
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