Tartinade au tofu et aux amandes

Sujet: Tartinade au tofu et aux amandes Dim 11 Sep 2016 - 7:27

2 échalotes et 2 grains d'ail sans le germe, le tout haché fin.
250g de champignons hachés, faire fondre le tout doucement avec un peu d 'huile d'olive.

Ils doivent dorer, mixez les alors en ajoutant 3 cuillères à soupe de purée d'amandes, un peu de sel gris et 125g de tofu avec un peu de persil, de ciboulette, de thym.

Vous pouvez ajouter un peu de soja soyeux pour que le résultat soit une pommade onctueuse, facile à tartiner, ou plus liquide comme trempette.

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