Lucie
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 | Sujet: Muffins bananes et son – ma version  Mer 16 Fév 2011 - 22:45 | |
| Muffins bananes et son – ma version
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Température du four : 375 degrés F
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
Portions : donne 12 muffins1 et 2/3 tasses de farine (moi blanche et blé)
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de soda
½ tasse de beurre mou (moi 1/3 tasse d’huile de coco)
2/3 tasse de son (moi son d’avoine)
½ tasse de noix hachées ou de graines
1 œuf
2/3 tasse de bananes écrasées
½ tasse de yogourt nature
½ tasse de cassonade
1 c. à table de mélasse
Mélanger la farine, poudre à pâte et soda. Couper le beurre dans ce mélange(jusqu’à gros comme un pois). Ajouter le son et les noix.
Dans un autre bol, mélanger œuf, bananes, yogourt, mélasse. Ajouter à l’autre mélange en brassant délicatement. | |
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