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 Préparation de la courge à spaghetti

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@Cuisinière
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MessageSujet: Préparation de la courge à spaghetti   Sam 29 Oct 2011 - 13:06

Courge à spaghetti
Préparation et cuisson de la courge
Ma façon de le faire
source:Cuisinière
Laver la courge, la couper en deux sur le sens de la longueur(c'est très dur, c'est mon mari qui la sépare)
À l'aide d'une cuil. à table vider la courge de ses graines, y verser 4 cuil. à table d'eau et 1 cuil. à table d'huile végétale.Recouvrir de papier Saran Wrap en  cellant tout le tour. Faire une petite ouverture chaque bout(pour laisser sortir la vapeur) Cuire chaque moitié au M O four de 700 F* pendant 15 minutes à Hight. Sortir et laisser reposer 5 minutes. Défaire à la fourchette pour servir comme le spaghetti, ou verser la sauce directement dans la demie-courge.

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Maintenant je la perce à deux endroits avec un couteau bien coupant en faisant un triangle j'enfonce ce triangle de 1/2 pc de chaque côté dans la courge, je verse un peu d'eau dans les trous 2 cuil. à table à chaque bout, je la place au micro ondes à puissance hight 10 minutes. Je répète  2 autres fois, remettre au besoin selon la grosseur de la courge. Quand elle est tendre en la piquant, je la laisse reposer 5-10 minutes. je la coupe en deux, j'enlève les graines délicatement, puis j'effiloche la chair avec une fourchette. Nous aimons ajouter la sauce à spaghetti directement dans la courge. Si elle est grosse, j'effiloche et enlève de la chais . 
On peut la faire revenir dans un peu de beurre pour accompagner un repas


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Bonne journée Invité
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