Salade de cresson à l'orange

Salade de cresson à l'orange

3 oranges juteuses pelées à vif
(ou clémentines en boite, égouttées)
Une dizaine d'olives noires dénoyautées
1/4-1/3 tasse d'amandes effilées
1 botte de cresson

Vinaigrette:

jus d'un citron
4 c. à soupe d'huile
sel,poivre
cari ou cumin au goût

Couper les oranges en morceaux , chaque quartier en 2,environ.
Ajouter les olives et les amandes.
Servir sur un lit de cresson, et ajouter la vinaigrette.