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 Cuisses de grenouilles de Îles

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2 participants
AuteurMessage
Cally

Cally


Messages : 10389
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

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MessageSujet: Cuisses de grenouilles de Îles   Cuisses de grenouilles de Îles EmptyMer 24 Aoû 2011 - 16:27

Cuisses de grenouilles de Îles

Source: Tout le monde à table - Plus de 600 recettes de plus de 60 pays

Des Antilles

1 oignon, haché
3 gousses d'ail, hachées
1/2 tasse de vin blanc
3 c. à soupe d'huile végétale
1/2 c. à thé de poivre de la Jamaïque
24 paires de cuisses de grenouilles
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre noir
3 tasses d'huile d'arachide
1 tasse de farine
Jus de lime

Mélanger oignon, ail, huile végétale et poivre de la Jamaïque dans un grand bol.

Ajouter les cuisses de grenouilles et mélanger pour bien les enrober de marinade; laisser mariner 2 heures à la température ambiante en mélangeant de temps à autre.

Chauffer l'huile d'arachide à 350 degrés F. dans une friteuse.

Retirer les cuisses de grenouilles de la marinade; égoutter et assécher à l'aide de papier absorbant.

Saler et poivrer les cuisses de grenouilles; passer dans la farine et frire environ 5 minutes ou jusqu'à bien dorées; égoutter.

Arroser de jus de lime et servir.
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Janine

Janine


Messages : 6541
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

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MessageSujet: Re: Cuisses de grenouilles de Îles   Cuisses de grenouilles de Îles EmptyMer 24 Aoû 2011 - 20:50

Oh boy ca fait longtemps que j'ai pas fait ca....un gros Merci pour ta recette



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Cuisses de grenouilles de Îles
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