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 Tartinade au chocolat

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Cally

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Messages : 10216
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

MessageSujet: Tartinade au chocolat    Jeu 23 Juin 2011 - 20:33

Tartinade au chocolat
source:inconnue
Portions : 3 1/ 3 tasses

Ingrédients:

6 carrés (180 gr) chocolat mi-sucré (style Baker’s)
1/2 tasse (125 ml) de sirop de maïs (ou sirop de sucre de canne)
3/4 tasse (150 gr) sucre
1 1/2 tasse (375 ml) crème 15 % Ultra’crème
2 jaunes d’oeufs
2 c. à soupe de fécule de maïs (maïzéna) délayée dans 2 c. à soupe d’eau
3 c. à soupe de beurre

Dans une casserole, faire fondre à feu moyen le chocolat avec le sirop de maïs et le sucre.

Dans un bol, mélanger la crème, les jaunes d’oeufs et la fécule de maïs délayée ; incorporer le tout au mélange de chocolat.

Cuire en fouettant jusqu’à ce que le mélange épaississe ; retirer aussitôt du feu.

Incorporer le beurre et verser dans des pots. Laisser refroidir et réfrigérer.
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Tartinade au chocolat
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