@Cuisinière Fondatrice
Messages : 59810 Date d'inscription : 08/12/2010 Age : 85 Localisation : Thetford Mines Québec
| Sujet: Glace à gâteau 7 minutes postée par Cuisinière Sam 4 Juin 2011 - 19:52 | |
| source:La cuisinière Five Rose Glace à Gâteaux 7 minutes 1 tasse de sucre pincée de crème de tartre pincée de sel 1blanc d'oeuf non battu 1/3 de tasse d'eau 1/2 cuil. à thé de vanille Mélanger tous les ingrédients sauf la vanille dans la partie supérieure d'un bain-marie,Remuer pour faire dissoudre le sucre, Mettre sur l'eau bouillante et battre à la mixette à grande vitesse,jusqu'a formation de pointes molles ,environ 7 minutes. Retirer de l'eau ajouter la vanille et battre jusqu'à consistance désirée. Utiliser immédiatement
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