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 Légumes chinois

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Cot



Messages : 5309
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Rive Nord

Légumes chinois  Empty
MessageSujet: Légumes chinois    Légumes chinois  EmptyJeu 5 Mai 2011 - 18:33

Légumes chinois d'accompagnement à ma façon

Ingrédients

Fleurons de brocolis
fleurons de chou fleur
céleri
oignon
échalotes
poivron rouge
poivron vert
champignon frais
mini blé-dinde
chataine d'eau
fèves germé
arachide,ou noix d'acajou non salé

méthode

Couper les légumes style chinois
Faire blanchir 2 min les légumes,
à l'exception de l'échalote et fèves germé

sauté les légumes à la poêle avec 1 1/2 cuil à table d'huile d'arachide
de façon à garder croquant
ajouter
1 tasse de bouillon de poulet chaud,

mélanger 1 cuil. à soupe de fécule de mais
avec 1 cuil. à soupe d'eau froide
ajouter au mélange

bien mélanger,assaisonner de sauce soya ,5 épices chinoise

servir avec poulet ,porc ou autre
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Légumes chinois
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