Légumes chinois d'accompagnement à ma façon
Ingrédients
Fleurons de brocolis
fleurons de chou fleur
céleri
oignon
échalotes
poivron rouge
poivron vert
champignon frais
mini blé-dinde
chataine d'eau
fèves germé
arachide,ou noix d'acajou non salé
méthode
Couper les légumes style chinois
Faire blanchir 2 min les légumes,
à l'exception de l'échalote et fèves germé
sauté les légumes à la poêle avec 1 1/2 cuil à table d'huile d'arachide
de façon à garder croquant
ajouter
1 tasse de bouillon de poulet chaud,
mélanger 1 cuil. à soupe de fécule de mais
avec 1 cuil. à soupe d'eau froide
ajouter au mélange
bien mélanger,assaisonner de sauce soya ,5 épices chinoise
servir avec poulet ,porc ou autre
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