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 Repas 3 viandes & légumes

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Cot



Messages : 5309
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MessageSujet: Repas 3 viandes & légumes    Mar 18 Jan 2011 - 17:51

Repas 3 viandes & légumes




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Ingrédients

1/2 lbs de bœuf haché,1/2 lbs de porc haché,1/2 lbs de veau haché  

2 œufs battus
2 à cuil.à table de soupe à l’oignon en sachet écrasé au mortier
4 biscuits soda émietté fin
Persil,poivre,ail
3 à 4 carottes ou plus couper en bout 1-1/2 pouces
1/ 2 navet en cubes
2 branches de céleri en tranches
3 à 4 patates en cubes
1/2 ou moins choux en lanière 1/4 de pouce
1/2 ou moins d’oignon en cubes

1 btes de champignon entier égouttée
1 btes de champignon tranché égouttée
1 btes de consommé de bœuf
1 btes de soupe tomate

Méthode

Mélanger les 3 viandes ensemble
Battre les œufs, ajouter la soupe à l’oignon, poivre, biscuit soda, persil bien mélanger
Ajouter les viandes, bien mélanger au mélange d’œufs
Laisser en attente environ 15 min pour mélanger les saveurs
Façonner les boulettes  

Faire dorer l'oignon, champignon
Mettre tout les ingrédients dans un plat allant au four
Ajouter le consommé de bœuf, cuire au four couvert  à 325*
Environ 2hres30  et 1/2 hres avant la fin
de la cuisson ajouter la soupe tomate
,
ou cuire à la mijoteuse à low 8 hres

De temps à autre je rajoute des saucisses porc et bœuf  que je fait doré aussi avec la viande  
servir avec pain croûter
je me suis inspirer d’une recette de ma belle sœur
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Dernière édition par cot le Mer 19 Jan 2011 - 9:05, édité 1 fois
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@Cuisinière
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MessageSujet: Re: Repas 3 viandes & légumes    Mar 18 Jan 2011 - 21:26

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Bonne journée Invité
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Repas 3 viandes & légumes
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