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 Pâté au poulet - Sylvie

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Cally

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Messages : 10225
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

MessageSujet: Pâté au poulet - Sylvie   Mer 13 Avr 2011 - 22:53

Pâté au poulet

De Sylvie
 
4 tasses de poulet ou dinde, cuit et coupées en cubes
champignons
2 tasses de bouillon de poulet (fait avec le poulet bouilli, un oignon, carotte et céleri puis dégraissé)
1/2 tasse de farine
1/4 tasse de beurre
1 1/2 tasse de lait
Sel et poivre au goût
Pâté

Préparation réchauffez le four a 400ºF

Dans une casserole, faire fondre le beurre y faire sauter les champignons.

Incorporez la farine et ajouter le bouillon graduellement en remuant constamment.

salez et poivrez au goût.

Amenez a ébullition, réduire le feu et laissez mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à épaississement.

Retirez du feu, ajouter la viande.

Mettre la sauce dans des petits moules à tarte et recouvrir de pâte à tarte.

Cuire au four jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Note : Vous pouvez les préparez à l'avance et les faire congeler.
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Pâté au poulet - Sylvie
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