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 Raclette

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2 participants
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Cot



Messages : 5309
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Rive Nord

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MessageSujet: Raclette   Raclette EmptyVen 14 Jan 2011 - 11:11

RACLETTE

NB : Il ne faut pas que les aliments baignent dans les marinades.


LÉGUMES : oignon, oignon rouge piment, champignon huile, vinaigre balsamique,persil


Patates cuite : Coupées en tranches, huilé oignon, persil, sel à frite


Les viandes : marinée dans une vinaigrette maison
pour brochette, proc, bœuf, poulet, veau, (en languettes).


Les poissons : huile, oignon, jus de citron, persil,poivre


Saucisson de Bologne ,Saucisse Porc et Bœuf, Saucisse hot -dog: nature


Crevettes :
huile, jus de citron Sauce soya, percil


Saucisses italiennes : nature, j'enlève la peau et je fais des petites boulettes.


Bœuf haché : avec des épices à steak je fais des petites boulettes.


Saucisse porc et boeuf, ou saucisseitalienne nature faire bouillir 3 à 4 minutes avant de les couper
en bout pour la raclette.

Servir une salade : romaine avec légume au choix et échalotte

Les sauces : à serviravec les viandes : sont les sauces bovril sauces express mélange instantané,
que je réchauffe à l'occasion, BBQ, bœuf. Poulet.et 3 poivres.


Les légumes à gratiner : servir avec béchamel ou crème du commerce ,céleris ,poulet ,champignon exct...


Vaporiser la raclette avec du Pam avant de servir j'enlève toujours le surplus de gras avec un
essuie-tout pour éviter les éclaboussures.
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Yogagirl

Yogagirl

Messages : 1714
Date d'inscription : 02/01/2011
Localisation : Terrebonne

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MessageSujet: Re: Raclette   Raclette EmptyVen 14 Jan 2011 - 19:17

Oufff ça fait longtemps que je n'ai pas mangé de raclette,
tu m'en donnes l'idée. Je vais voir ça en fin de semaine avec la famille !
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Invité
Invité



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MessageSujet: Re: Raclette   Raclette EmptyMer 11 Mai 2011 - 10:08

Raclette 974431 Pour ta suggestion de recette c'est mon p'tit monde qui va se régaler !!

C'est tellement bon la raclette !!!
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MessageSujet: Re: Raclette   Raclette Empty

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Raclette
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