TIRE STE-CATHERINE
INGRÉDIENT
1 tasse de sucre
1 tasse de cassonade foncée
1/2 tasse de sirop de maïs
1 cuil.à table de vinaigre
1/2 tasse d'eau
1 tasse de mélasse
1/2 cuil.à thé de soda à pâte
1cuil. à table de beurre
MÉTHODE
1. Mélanger tous les ingrédients dans un chaudron
Porté à ébullition cuire jusqu’à 260 f au thermomètre à bonbon.
2. Graisser une tôle, étendre la tire
presser avec les doigts car il faut qu'il reste des empreintes sur la tire.
3. Refroidir un peu et étirer la tire il faut être 2 personnes pour étirer la tire,
Frotter les mains avec du sucre à glacer.
4. Couper la tire avec des ciseaux très facile à réussir et très bon
ma mère
Accueil 
Évènements 
