Crêpe au homard
Passion Recettes - source: inconnue
2 c. à table de margarine
2 c. à table de farine jus de homard
1 tasse de lait
1 tasse de homard
2 tiges d'échalotes
1 gousse d'ail
persil frais fromage râpé
Dans une poêle à frire fondre la margarine.
Incorporer la farine, le jus de homard et le lait.
Ajouter le homard coupés en morceaux.
Ajouter l'ail, les échalotes et le persil.
Mélanger le tout et en placer sur une préparation de crêpes déjà cuite.
Recouvrir de fromage râpé et gratiner au four à 400 degrés F.
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