Biscuits à la poudre à pâte(pâte salée de Cuisinière

biscuits à la poudre à pâte
Source:Robin Hood

1 3/4 de tasse de farine ( moi 2 cuil à table en moins)
2 cuil. à table de sucre
4 cuil. à thé de poudre à pâte
1/2 cuil. à thé de sel
1/2 tasse de graisse (beurre et graisse)
2/3 de tasse de lait ( moi 2 cuil à table en moins)
Mesurer tous les ingrédients secs et les tamiser. Couper la graisse dans les ingrédients secs (comme pour la pâte à tarte )Ajouter le lait en délayant avec une fourchette. Pétrir 30 secondes sur une planche enfarinée.Cuire à four 375F*
1/2 heure
P S :ce biscuit remplace très bien les vol-au vent