Pouding crémeuse à la vanille:

 vraiment bon!

3/4 ta. sucre
6 c.ta. fécule de maĩs
pincée de sel
7 jaunes d'oeufs (moi 4 gros et 3 moyens .. ou 7 gros )
3 ta. lait
3/4 ta. lait évaporé carnation
1 c.ta. essence de vanille
3 c.ta. beurre non salé

Dans une casserole moyenne,mêler le sucre,fécule et sel.
Ajouter les jaunes et fouetter ( à la main )...ajouter le lait ainsi que le lait
évaporé...bien mélanger.
Cuire sur feu moyen en remuant continuellement jusqu'à ce que la préparation
commence à épaissir et au premier bouillon.
Réduire le feu et poursuivre la cuisson pendant 1 mn. en fouettant.
Retirer du feu puis ajouter la vanille et le beurre..bien mélanger..
Mettre un papier saran directement sur le pouding ( pour éviter la formation d'une peau)
et réfrigérer quelques heures.

source: ma fourchette.com

oh oui, je crois que c,est vraiment bon.

 Une belle recette à conserver.

 merci  France!

tu as toujours des bonnes recettes France 

Hummm..... 

Dis France est ce que la crème est assez épaisse pour servir de crème pour une tarte au fruits frais ?

Très tentante.

Merci.

Bienvenue les Z'amis 

Jean ..moi personnellement, j'utiliserais dans une bagatelle.. pour une tarte faudrait epaissir d'avantage..à mon humble avis.

 France, une très belle recette que je vais garder précieusement,
quand ma Puceronne (Marie-Lune) a mal à la gorge elle me demande toujours
ce genre de dessert.

Ciao

Merci France c'est enregistré.  Bonne idée pour la bagatelle, j'aime beaucoup

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