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 Casserole bénédictines (à préparer la veille)

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AuteurMessage
Sylvie



Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

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MessageSujet: Casserole bénédictines (à préparer la veille)   Casserole bénédictines (à préparer la veille) EmptyLun 22 Mai 2017 - 20:11

Voici, la recette que ma fille nous a servi lors du brunch de la Fête des Mères.

Idéal lors d'un brunch familial car elle se prépare la veille et se réchauffe très
bien, (prenez soin de garder la sauce à part)  cette recette donne 10 portions mais vous pouvez la diviser.

INGRÉDIENTS 

2 tasses de jambon en petits dés (ou de bacon que vous aurez fait précuire mais pas trop)
6 muffins anglais coupés en dés
6 oeufs
1 1/4 de tasse de lait
1/2 c. à thé de moutarde sèche
1/2 c. à thé de paprika
1/4 c. à thé de poivre fraîchement moulu

PRÉPARATION

Disposer le jambon ou le bacon dans un moule graissé de 8 pouces (2 litres), recouvrir de muffins anglais en dés et terminer avec le restant du jambon ou du bacon.

Dans un bol, fouetter les oeufs, le lait, la moutarde sèche, le paprika et le poivre, verser sur les muffins anglais et la viande, couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Préchauffer le four à 350 degrés F , cuire jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au milieu du plat en ressorte propre environ 60 à 70 minutes.

INGRÉDIENT DE LA SAUCE HOLLANDAISE

3 jaunes d'oeufs
1/4 c. à thé de moutarde sèche
Un soupçon de sauce Tabasco
4 c. à thé de jus de citron
1/2 tasse de beurre salé, fondu
Une pincée de paprika (facultatif)

Mélanger les jaunes d'oeufs, le lait, la moutarde sèche, la sauce Tabasco et le jus de citron
au mélangeur.  Avec l'appareil en marche verser le beurre en mince filet.  Mélanger jusqu'à ce que le mélange ai épaissi soit 5 à 10 secondes.  Si la sauce est trop épaisse, ajouter 1 ou 2 c. à table d'eau chaude.

(Si vous ne voulez pas faire votre sauce Hollandaise, utilisez une enveloppe de sauce Knorr et suivez les instructions).

Placer les portions de la casserole dans des assiettes individuelles et verser la sauce directement dessus ou encore mettre la sauce en saucière et laisser les invités se
servir eux-mêmes.

Bon appétit.

Source:  Les oeufs.ca


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Dernière édition par Puce le Lun 29 Mai 2017 - 9:25, édité 1 fois
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Sabine

Sabine

Messages : 2908
Date d'inscription : 04/08/2011

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MessageSujet: Re: Casserole bénédictines (à préparer la veille)   Casserole bénédictines (à préparer la veille) EmptyLun 22 Mai 2017 - 22:01

thanks j'aime cette recette,

   .............idéale pour un brunch.


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Jean

Jean

Messages : 6046
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Localisation : Québec

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MessageSujet: Re: Casserole bénédictines (à préparer la veille)   Casserole bénédictines (à préparer la veille) EmptyMar 23 Mai 2017 - 5:17

Je prends,

Merci Puce.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
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Ginette

Ginette

Messages : 9371
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois

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MessageSujet: Re: Casserole bénédictines (à préparer la veille)   Casserole bénédictines (à préparer la veille) EmptyMar 23 Mai 2017 - 6:36

thanks J'aime 1


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Sylvie



Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

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MessageSujet: Re: Casserole bénédictines (à préparer la veille)   Casserole bénédictines (à préparer la veille) EmptyMar 23 Mai 2017 - 9:54

Prenez les amis et essayez je suis certaine que vous
allez aimer cette recette.

Ciao


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Corralou

Corralou

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Date d'inscription : 03/05/2016
Localisation : terrebonne

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MessageSujet: Re: Casserole bénédictines (à préparer la veille)   Casserole bénédictines (à préparer la veille) EmptyMar 23 Mai 2017 - 14:19

oh la belle recette 


Puce un gros merci je te le dirai quand j,essayerai


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Sylvie



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Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

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MessageSujet: Re: Casserole bénédictines (à préparer la veille)   Casserole bénédictines (à préparer la veille) EmptyMar 23 Mai 2017 - 14:49

thanks Corralou, un très bon brunch lorsqu'on est
une petite gang.

Ciao


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Marie Jo

Marie Jo

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Age : 70
Localisation : France occitanie

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MessageSujet: Re: Casserole bénédictines (à préparer la veille)   Casserole bénédictines (à préparer la veille) EmptyMer 24 Mai 2017 - 0:59

Merci
Genre de recettes qui me redonne des envie de faire un peu de cuisine car je dois pouvoir la réaliser même sans vrai four
Bonne journée


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MessageSujet: Re: Casserole bénédictines (à préparer la veille)   Casserole bénédictines (à préparer la veille) Empty

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Casserole bénédictines (à préparer la veille)
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