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 Raviolis à la chair de saucisse

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AuteurMessage
Jean

Jean

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

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MessageSujet: Raviolis à la chair de saucisse    Raviolis à la chair de saucisse  EmptyMer 17 Mai 2017 - 9:54

Comme c'est souvent le cas des restes ont inspirées cette recette, cette fois trois saucisses italiennes et des pâte a wontons.   Un bon résultat, les petites choses ont vite été dévoré.
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1/2 tasse d'oignon haché fin


1/4 tasse de céleri haché fin

1 tasse de chou chinois en fins filaments

1 gousse d'ail

 

3 c. à soupe de sauce à pizza

1 tomate italienne, chair seulement (sans peau, ni pépin) hachée fin

3 c. à soupe de poivron vert en finement haché

2 c. à soupe de chapelure

 

3 saucisses italiennes douce ou forte hachées en fin dés

1/2 c. à thé d'herbes italiennes

1/2 c. à thé de graines de fenouil réduites au mortier

 

Pâte à wontons, à dim sum ou pâte fraîche.

 

Mélanger les 4 premiers ingrédients et les cuire au four à micro-ondes pour environ 3 minutes.

Ajouter la sauce à pizza, la tomate, le poivron, la chapelure et bien mélanger.  Laisser refroidir.

Ajouter les herbes, les graines de fenouil et la saucisse, bien mélanger et en garnir vos pâtes.
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Les cuire en pleines friture ou encore au poêlon dans un demi pouce d'huile de pépin de raisin ou canola.

Bonne cuisine.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
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Sylvie



Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

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MessageSujet: Re: Raviolis à la chair de saucisse    Raviolis à la chair de saucisse  EmptyMer 17 Mai 2017 - 10:17

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Chut! ne le dite pas à Jean, j'ai volé sa recette, lol


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Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
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Jean

Jean

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

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MessageSujet: Re: Raviolis à la chair de saucisse    Raviolis à la chair de saucisse  EmptyMer 17 Mai 2017 - 10:22

HA HA HA HA HA HA HA HA  Super!  

Une pie voleuse dans le coin...     PAS POSSIBLE 

Les raviolis se congèle à merveille.   Pour se faire je ne les cuits que peu.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
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MessageSujet: Re: Raviolis à la chair de saucisse    Raviolis à la chair de saucisse  Empty

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