Entrez chez moi Cuisinière
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  
Bannières et barres - Page 11 2c50b012
-28%
Le deal à ne pas rater :
Ring Fit Adventure pour Nintendo Switch à 59,98€
59.98 € 82.99 €
Voir le deal

 

 Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo)

Aller en bas 
AuteurMessage
Janine

Janine

Messages : 6476
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) Empty
MessageSujet: Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo)   Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) EmptyMer 14 Déc 2016 - 14:58

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Voici une recette que j'ai essayé hier pour souper, un pur délice...je dirais même ça goûte le ciel  5555i  à faire et refaire.


Casserole de poulet crémeux ail et citron

[*]4 poitrines de poulet
[*]Sel et poivre du moulin
[*]1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
[*]2 cuillères à soupe de jus de citron
[*]1 cuillère à soupe de gousse d’ail émincée
[*]1/2 cuillère à thé de flocons de piment de cayenne
[*]1 cuillère à soupe d’huile d’olive
[*]1/3 de tasse (90 ml) d’échalotes émincées
[*]2 cuillères à soupe de beurre
[*]1/4 de tasse (65 ml) de crème 35 %
[*]2 cuillères à soupe de persil ou de basilic coupé finement


  1. Presser ou couper les poitrines de poulet afin d’obtenir une épaisseur d’environ 1/2 pouce. Saupoudrer du sel et du poivre des deux côtés des morceaux de poulet.


  2. Dans une tasse à mesurer, combinez le bouillon de poulet, le jus de citron, la gousse d’ail et les flocons de piment de cayenne.
  3. Faites préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
  4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen élevé. 
  5. Ajoutez le poulet et saisissez-le pour 2 à 3 minutes de chaque côté. Mettre le poulet de côté.
  6. Réduisez le feu à moyen, ajouter les échalotes et le mélange de bouillon de poulet à la casserole. Faire réduire pendant 8 à 10 minutes en mélangeant régulièrement jusqu’à ce qu’il reste environ le 1/3 de la sauce.
  7. Retirer du feu, ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que celui-ci soit intégré complètement. Ajouter la crème et bien mélanger.
  8. Remettre les morceaux de poulet dans la casserole et bien mélanger pour s’assurer qu’ils soient bien couverts de sauce.
  9. Mettre la casserole au four pour 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
  10. Garnir avec les fines herbes.



Provenance : Chef Cuisto , il recommandait de doubler le bouillon de poulet(seulement le bouillon) et la crème, croyez-moi, il en a pas de resté rrrrr  

Mes changements : 1/4 c.thé (faible) de poudre Cayenne, basilic frais et persil séché, sel / poivre pas besoin c'est tellement goûteux, crème 15% que j'ai épaissi à la toute fin, 1 1/2 c.thé ail mais la prochaine fois j'opterai pour la c.a.soupe. En plus j'avais du bon bouillon de poulet maison, cuisson au four pour moi 15 min.


[*]

5555 i


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


Dernière édition par Janine le Jeu 15 Déc 2016 - 8:46, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Corralou

Corralou

Messages : 3399
Date d'inscription : 03/05/2016
Localisation : terrebonne

Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) Empty
MessageSujet: Re: Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo)   Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) EmptyMer 14 Déc 2016 - 18:14

bbbbb Janine

une très belle recette que je prends aaaaa


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Sylvie



Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) Empty
MessageSujet: Re: Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo)   Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) EmptyMer 14 Déc 2016 - 19:29

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Janine, je vais l'essayer,  bbbbb pour le partage


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 

Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
Revenir en haut Aller en bas
Janine

Janine

Messages : 6476
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) Empty
MessageSujet: Re: Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo)   Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) EmptyMer 14 Déc 2016 - 19:59

De nada Corralou et Puce, vous verrez c'est un délice que l'on peut servir à nos invités sans gène avec un bon riz et salade menoum
Bonne soirée à vous deux 
Tourlou


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
Jean

Jean

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) Empty
MessageSujet: Re: Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo)   Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) EmptyVen 16 Déc 2016 - 16:38

Belle recette Janine, je la glisse dans mes favoris.

Grand merci.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) Empty
MessageSujet: Re: Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo)   Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) EmptyVen 16 Déc 2016 - 16:42

Merci Janine je note ta recette pour un jour prochain nnnnnn
Revenir en haut Aller en bas
Janine

Janine

Messages : 6476
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) Empty
MessageSujet: Re: Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo)   Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) EmptyVen 16 Déc 2016 - 16:45

De nada Jean et Thérèse....
C'est tellement bon  5555l


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
@Cuisinière
Fondatrice
@Cuisinière

Messages : 56598
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 81
Localisation : Thetford Mines Québec

Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) Empty
MessageSujet: Re: Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo)   Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) EmptyVen 16 Déc 2016 - 17:06

eeeeeee  la belle recette, une magnifique photo, très appétissant, je la prends dans ma liste   5555c


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  Invité 
Merci pour votre (vos) message
Revenir en haut Aller en bas
https://www.entrezchezmoicuisiniere.com
Sabine

Sabine

Messages : 2924
Date d'inscription : 04/08/2011

Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) Empty
MessageSujet: Re: Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo)   Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) EmptyVen 16 Déc 2016 - 17:36

Un moment donné, je la ferai ta recette Janine.

  ,,,,,,, elle me fait saliver.  aaaaa


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Janine

Janine

Messages : 6476
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) Empty
MessageSujet: Re: Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo)   Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) EmptyVen 16 Déc 2016 - 19:06

De nada Cuisiniere et Sabine  aaaaa


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
Janine

Janine

Messages : 6476
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) Empty
MessageSujet: Re: Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo)   Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) EmptyDim 19 Nov 2017 - 11:20

Je remonte pour Jean !


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
Jean

Jean

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) Empty
MessageSujet: Re: Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo)   Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) EmptyDim 19 Nov 2017 - 11:26

Une très belle recette Janine, je la prends aussi.  Copié/collé.

Merci bien d'avoir remonté le poste.

Tu es pas mal fine.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
Revenir en haut Aller en bas
Janine

Janine

Messages : 6476
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) Empty
MessageSujet: Re: Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo)   Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) EmptyDim 19 Nov 2017 - 11:30

Bienvenue Jean

Pour moi, ça va de soi d'être fine avec les personnes gentilles    OUIII
Bon dimanche


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
Ginette

Ginette

Messages : 9371
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois

Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) Empty
MessageSujet: Re: Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo)   Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) EmptyDim 19 Nov 2017 - 11:51

merci  une recette que j'avais oublier  .  je vais faire prochainement .


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
Revenir en haut Aller en bas
Janine

Janine

Messages : 6476
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) Empty
MessageSujet: Re: Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo)   Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) EmptyDim 19 Nov 2017 - 12:12

Fait plaisir Ginette !


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) Empty
MessageSujet: Re: Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo)   Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo) Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Casserole de poulet crémeux ail et citron (photo)
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Les viandes :: Dinde, poulet, farces, volailles et petit gibier.-
Sauter vers: