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 Gratin de jambon aux épinards

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Jean
Corralou
6 participants
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Corralou

Corralou

Messages : 3399
Date d'inscription : 03/05/2016
Localisation : terrebonne

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MessageSujet: Gratin de jambon aux épinards   Gratin de jambon aux épinards EmptyMer 14 Déc 2016 - 1:35

[size=32]Gratin de jambon aux épinards de Corralou[/size]
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Portions: 8




Excellent pour passer les restes de jambon ou de poulet.


1 sac de pommes de terre rissolée, congelée et dégelée. (750g.) 
1 livre de jambon en cube 
1 paquet d'épinard frais, lavé et asséché 
Poivre au goût. 
Une pincée de ciboulette 
Sauce: 
3 c. à soupe de margarine (grosse) 
1 tasse d'oignon haché 
3 gousses d'ail haché 
3 à soupe de farine (grosse) 
1 1/2 c. à thé de moutarde sèche 
2 tasses de lait chaud 
1 tasse de bouillon de poulet chaud 
1 tasse de fromage râpé mozzarella 

Fondre la margarine et frire l'oignon et l'ail. Puis ajouter la moutarde et farine bien mêlé. A feu doux ajouter le lait chaud et le bouillon de poulet en brassant avec un fouet pour éviter les grumeaux. Quand la sauce a épaissit ajouter le poivre, la ciboulette, les épinards et le fromage. Bien mêler et retirer du feu. 
Dans un grand plat allant au four étendre la moitié des pommes de terre, déposer la moitié de la sauce sur les patates puis tout le jambon ensuite le reste de sauce et le reste des pommes de terre. Couvrir d'une feuille d'aluminium. Cuire à 375F. Pour 30 minutes. Retirer la feuille d'alu. Et poursuivre la cuisson pour 15 minutes. Servir.
CONSEIL
Ce soir j'ai fais la moitié de la recette dans un 8 x 12 c'est suffisant pour deux.



Source; Corralou


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Dernière édition par Corralou le Jeu 22 Déc 2016 - 12:47, édité 1 fois
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Jean

Jean

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

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MessageSujet: Re: Gratin de jambon aux épinards   Gratin de jambon aux épinards EmptyMer 14 Déc 2016 - 6:12

Belle recette et une belle manière aussi de passer un reste de Dinde...  Y'en a toujours trop de cette volaille.

Merci Corralou,



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
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Sylvie



Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

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MessageSujet: Re: Gratin de jambon aux épinards   Gratin de jambon aux épinards EmptyMer 14 Déc 2016 - 9:55

bbbbb  Corralou, je prend aussi.

Ciao


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Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
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Corralou

Corralou

Messages : 3399
Date d'inscription : 03/05/2016
Localisation : terrebonne

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MessageSujet: Re: Gratin de jambon aux épinards   Gratin de jambon aux épinards EmptyMer 14 Déc 2016 - 20:09

allez allez prenez les amis amies il y en a en masse ooooo ooooo


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Cally

Cally

Messages : 10381
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

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MessageSujet: Re: Gratin de jambon aux épinards   Gratin de jambon aux épinards EmptyLun 19 Déc 2016 - 17:54

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] je prends aussi, très bon dépanneur.
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@Cuisinière
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@Cuisinière

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MessageSujet: Re: Gratin de jambon aux épinards   Gratin de jambon aux épinards EmptyLun 19 Déc 2016 - 19:42

5555 a Corralou, ça l'air bon, je garde la recette  5555 c


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Merci pour votre (vos) message
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Ginette

Ginette

Messages : 9371
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois

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MessageSujet: Re: Gratin de jambon aux épinards   Gratin de jambon aux épinards EmptyMar 20 Déc 2016 - 9:25

une recette gourmande  bbbbb   Corralou


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J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
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Invité
Invité



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MessageSujet: Re: Gratin de jambon aux épinards   Gratin de jambon aux épinards EmptyMar 20 Déc 2016 - 10:50

Merci à toi Carralou une recette comme je les aime
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MessageSujet: Re: Gratin de jambon aux épinards   Gratin de jambon aux épinards Empty

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