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 Cretonnade de jambon

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5 participants
AuteurMessage
Corralou

Corralou

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Date d'inscription : 03/05/2016
Localisation : terrebonne

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MessageSujet: Cretonnade de jambon   Cretonnade de jambon EmptyMar 13 Déc 2016 - 21:14

Cretonnade de jambon de Corralou

ce paté genre creton est délicieux pour farcir des petits pains ou pour sandwiche.


1 lb porc haché maigre 
1 lb jambon haché cuit 
2 oignons hachés finement 
2 gousses d'ail hachées 
1 tasse eau 
1/2 tasse gruau ou de farine d'avoine 
1 tasse lait 
1/2 c. à thé estragon 
1/8 c. à thé cumin 
1/2 c. à thé basilic 
1/2 c. à thé ciboulette 
1/2 c. à thé céleri en poudre 
1/2 c. à thé sel 
1/8 c. à thé poivre 

Préparation 



Mélanger la viande, les oignons, l'ail et la tasse d'eau. Cuire pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. 

Ajouter tous les autres ingrédients et baisser le feu. Cuire en brassant souvent environ 30 minutes ou jusqu'à ce que ça devienne épais. Surtout ne pas laisser coller. 
 
A l'aide d'un pied mélangeur ou d'un robot hacher la cretonnade quelques minutes puis déposer dans un plat à pain de viande et refroidir. Puis trancher en grosse tranche et vous pouvez congeler. 

Source: Corralou


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Dernière édition par Corralou le Jeu 15 Déc 2016 - 0:21, édité 1 fois
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Sylvie



Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

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MessageSujet: Re: Cretonnade de jambon   Cretonnade de jambon EmptyMer 14 Déc 2016 - 10:13

Devine dans quelle langue:  obrigado  ttttt


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Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
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Jean

Jean

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

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MessageSujet: Re: Cretonnade de jambon   Cretonnade de jambon EmptySam 17 Déc 2016 - 13:12

Allô Corralou,

Je part avec ta recette.

Merci.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
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Corralou

Corralou

Messages : 3399
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Localisation : terrebonne

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MessageSujet: Re: Cretonnade de jambon   Cretonnade de jambon EmptySam 17 Déc 2016 - 14:35

bienvenue aaaaa


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Ginette

Ginette

Messages : 9371
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois

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MessageSujet: Re: Cretonnade de jambon   Cretonnade de jambon EmptySam 17 Déc 2016 - 16:00

bbbbb  c'est m'a l'air bon en titi  cette recette , j'aime l'estragon et tout ce que comporte cette recette .


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J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
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Corralou

Corralou

Messages : 3399
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Localisation : terrebonne

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MessageSujet: Re: Cretonnade de jambon   Cretonnade de jambon EmptySam 17 Déc 2016 - 16:23

Bienvenue belle Ginette bbbbb


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@Cuisinière
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@Cuisinière

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Age : 82
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MessageSujet: Re: Cretonnade de jambon   Cretonnade de jambon EmptySam 11 Fév 2017 - 22:23

Une chance que je déplace les recettes, ça me donne la chance de les voir. celle là je la garde dans ma liste [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Corralou


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Corralou

Corralou

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Date d'inscription : 03/05/2016
Localisation : terrebonne

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MessageSujet: Re: Cretonnade de jambon   Cretonnade de jambon EmptyDim 12 Fév 2017 - 6:23

bienvenue cuisi Good Morning


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MessageSujet: Re: Cretonnade de jambon   Cretonnade de jambon Empty

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