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 Coulis vanille-caramel

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Coulis vanille-caramel Empty
MessageSujet: Coulis vanille-caramel   Coulis vanille-caramel EmptyMar 22 Fév 2011 - 22:27

Coulis vanille-caramel

source:Mabelle

Voici la recette de mon coulis vanille-caramel
1 1/2 tasse de cassonade foncée ( si de la pâle 1 3/4 tasses )
1 pincée de sel
1 1/2 tasse de crème de 15%
2 c. à thé vanille
1 à deux c. à soupe de fécule de mais
1/4 Tasse de beurre frais

Combiner la cassonade et le sel
dans une casserole . Verser 1 t. de crème 15 % et la vanille
et mélanger . Porter à ébullition , à feu moyen en remuant.
Diluer la fécule avec le 1/2 tasse de lait qui reste , puis l' ajouter
à la sauce lorsqu' elle commence à bouillir. Laisser cuire 3 minutes.
ou jusqu' à ce qu'elle épaississe .

Vous pouvez le servir avec n'importe lequel de vos desserts préférés gâteau, tarte, crème glacée......


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