Sauce à pizza

Cette sauce à pizza vient du chef Pasquale Vari, un chef
enseignant à l'institut du tourisme et d'hôtellerie du Qc,
il a aussi été sur le panel des évaluateurs de l'émission
les Chefs.

Une sauce qui se congèle très bien et qui ne nécessite
aucune cuisson, elle est parfaite.

Ingrédients :

- 1 ½ tasse (375 ml) de pâte de tomate
- 1 gousse d'ail, hachée
- 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe (15 ml) d'origan séché
- 6 feuilles de basilic, ciselées
- Sel et poivre du moulin au goût
- Une pincée de flocons de piment
- Petite poignée de ciboulette (moi, je n'en met pas)


Bien mélanger tous les ingrédients et réserver afin d'en garnir votre pizza.

Merci , je la prends.  I like

De nada Sabine

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  Puce, elle a l'air facile à préparer, je la place dans ma liste

Puce l'as-tu déjà faite ?

 Ginette, oui c'est celle que je fais régulièrement.
Si tu aimes une sauce plus piquante tu mets plus de flocons
de piments dans ta sauce, mais goûte y avant.

Ciao

   Puce,

Merci beaucoup je prends ta recette 

thankPuce je l'ai ajouté a ma liste .

merci Puce

mais tu aurais pu prendre plus de temps pour te reposer j'aurais pu attendre
vas y mollo mais c'est tres apprécié je vais l,essayer un gros merci

De rien Corralou, ça m'a fait plaisir.

Ciao

Belle sauce, je part avec.

Merci bien Puce.

De nada Jean, tu m'en reparlera quand tu l'auras essayé
j'aimerais avoir ton opinion.

Ciao

Hé Puce

je n,avais pas remarqué qu'il ne fallait pas la cuire KOI!?et elle ne fait pas d,eau???

  Corralou, pas de cuisson et pas d'eau, c'est la sauce parfaite, épaisse
et plein de goût.  Si tu la congèle, je te suggère de la couler dans une passoire
pour enlever l'eau qui ce serait former lors de la congélation.

Ciao

C'est certain que je vais la faire, j'ai une pâte maison au congélateur. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Merci Puce 

je la fais demain