Biscuits à la mélasse du Temps des Fêtes :

les biscuits préférés du Père Noël  :boules de neig


2 1/2 ta. farine
1/2 c.thé poudre à pâte
1/2 c.thé bicarbonate de soude
1/2 c.thé sel
1/2 c.thé gingembre moulu
1/2 c.thé cannelle moulue
1/2 ta. graisse végétale
1/2 ta. mélasse
1/2 tasse de cassonade 
1/2 ta. lait sûr
1/2 c.ta. vinaigre

Défaire le gras en crème et ajouter la cassonade,mélasse et lait sûr....bien mélanger.
Mêler les ingrédients secs ensemble et ajouter au mélange.
Rouler...et couper en biscuits.
Cuire dans un four préchauffer à 400°f environ 10 mn.

source: cuisine traditionnelle d'un québec oublié

Je vais essayer cette recette durant l'hiver.  Sur mon PC et a ma liste.

Merci beaucoup France de tes nombreux partages, j'apprécie ta grande générosité.

Faut quand même prendre le temps de le faire, ton temps est un fort beau cadeaux.

:10 sur 10:

Tout mon plaisir Jean