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Localisation : Montreal en Ville
 | Sujet: Muffins santé aux carottes :  Mar 27 Mai 2014 - 13:57 | |
| :recette validé
- 1/2 tasse de farine
- 1/2 tasse de son de blé naturel
- 1/2 tasse de son d'avoine
- 1 c. à table de poudre à pâte
- 1 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à thé de muscade
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 tasse de cassonade bien tassée (sucre brun)
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 de tasse de beurre (ou margarine) fondu ou huile végétale
- 1 1/2 tasse de carottes râpées finement
- 1/2 tasse de raisins secs
Marche à suivre:
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le son de blé, le son d'avoine, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et le sel.
- Incorporer le sucre brun et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Dans un petit bol, battre l'oeuf avec le lait, le beurre et les carottes.
- Verser ce mélange sur les ingrédients secs et répartir la pâte dans 8 moules à muffin beurrées ou foncées de moules en papier.
- Cuire au four préchauffé à 375 F, environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient légèrement dorés et que le dessus reste ferme sous une légère pression du doigt.
- Démouler sur une grille et laisser refroidir.
source: moncoinjardin.caEntre le Pardon et la Vengeance, je choisis l'indifférence | |
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