Salade de choux de bruxelles, vinaigrette aux agrumes !

Voici une salade entre autre pour cette été. Bien hâte de l'essayer. Nul doute que ça doit goûter le ciel  :menoummm:  lorsqu'il la préparait je salivais  :lol 1: 

Ingrédients

• jus d'un citron
  
• Jus d'une orange
  
• 1 grosse échalote, hachée
  
• Sel et poivre
  
• 1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive
  
• 6 tranches de bacon cuit, croquant et émietté
  
• 2 douzaines de choux de Bruxelles, équeutés et finement hachés
  
• 1 tasse (250 ml) d'amandes ou de noisettes, rôties et hachées grossièrement
  
• 1 tasse (250 ml) de Parmigiano, râpé
  

Préparation

- Dans un petit bol, fouetter vivement les jus de citron et d'orange, et l'échalote. Assaisonner.

- Ajouter l'huile d'olive en filet en fouettant pour émulsionner la vinaigrette. Réserver.

- Dans un autre saladier, mélanger le bacon, les choux de Bruxelles et les amandes (ou noisettes).

- Arroser avec la vinaigrette, parsemer de Parmigiano râpé et mélanger pour bien enrober. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Bonne appétit

Source: Stefano à l'émission Cap sur l'été

oui ça doit être bon  :Santé: 

  :merci pour le

merci 2  Janine j'ai vue l'émission et c'est vrais que ça l'aire bon .original comme idée  .ça fait toute la différence de sortir de la routine de manger certain légumes  .

j\'aime

Ça doit être  :menoummm:    j\'aime     merci 2

allo 
Je viens de terminer cette recette pour notre souper tantôt et je dois vous dire que c un pur délice....nous mangerons avec de bonnes crevettes.

Par contre ça prend quand même assez de temps pour la préparation mais bon.... ça vaut la peine   :oui: