Entrez chez moi Cuisinière
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  

-22%
Le deal à ne pas rater :
Nike – Débardeur de running pour Femme
31 € 40 €
Voir le deal

 

 Crêpes croustillantes

Aller en bas 
AuteurMessage
Mamie Nature

Mamie Nature

Messages : 4958
Date d'inscription : 02/06/2013
Localisation : 25000 france

Crêpes croustillantes Empty
MessageSujet: Crêpes croustillantes   Crêpes croustillantes EmptyVen 7 Mar 2014 - 10:03

Pour "Cuisinière"









Ingrédients: 250g de farine,

150g de beurre,

4 œufs,

2 c. à soupe de sucre,

50 cl de bière blonde,

1/2 c. à café de sel fin,

 eau de fleur d'oranger ou rhum.







Tamiser la farine avant de la verser dans une terrine. Creuser un puits, y verser la moitié de la bière, puis incorporer petit à petit la farine à la bière en travaillant jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. Battre les œufs avant de les ajouter à la pâte, puis bien mélanger.



Faire fondre 50 g de beurre et mélanger avec le sucre et le sel. Verser doucement dans la pâte en malaxant bien. Ajouter le restant de bière et la fleur d'oranger ou le rhum, au goût.




Laisser reposer la pâte une heure durant, puis faire cuire les crêpes dans une poêle graissée avec une couenne, en ayant soin de poser une noisette de beurre sur chaque crêpe en fin de cuisson. Saupoudrer avec du sucre. Plier les crêpes en deux et les disposer au four et à mesure sur une assiette placée sur une casserole d'eau chaude en les montant en pile, ceci afin qu'elles restent chaudes.
Revenir en haut Aller en bas
@Cuisinière
Fondatrice
@Cuisinière

Messages : 56448
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 81
Localisation : Thetford Mines Québec

Crêpes croustillantes Empty
MessageSujet: Re: Crêpes croustillantes   Crêpes croustillantes EmptyVen 7 Mar 2014 - 10:24

Mamie Nature, je ne sais pas si tu sais que chez nous nous sommes de grands consommateurs de crêpes. :Janine:   C'est notre repas du samedi midi depuis longtemps. Je vais les essayer et t'en redonne des nouvelles,  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  Invité 
Merci pour votre (vos) message
Revenir en haut Aller en bas
https://www.entrezchezmoicuisiniere.com
Mamie Nature

Mamie Nature

Messages : 4958
Date d'inscription : 02/06/2013
Localisation : 25000 france

Crêpes croustillantes Empty
MessageSujet: Re: Crêpes croustillantes   Crêpes croustillantes EmptyVen 7 Mar 2014 - 12:17

coucou Chez nous, nous en faisons quelques fois pour le goûter mais pas très souvent. Je noterai une recette de crêpes salées au jambon, que vous devriez appréciées.
Revenir en haut Aller en bas
Janine

Janine

Messages : 6463
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

Crêpes croustillantes Empty
MessageSujet: Re: Crêpes croustillantes   Crêpes croustillantes EmptyVen 7 Mar 2014 - 17:14

Merci   Mamie 

  J'aime   beaucoup


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Crêpes croustillantes Empty
MessageSujet: Re: Crêpes croustillantes   Crêpes croustillantes Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Crêpes croustillantes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Oeufs, crêpes, fromages, produits laitiers, etc...-
Sauter vers: