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 Glace à la Fraise

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trottine



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MessageSujet: Glace à la Fraise    Ven 13 Sep 2013 - 16:51


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Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
******
Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 30 cl de lait
- 1/2 gousse de vanille
- 2 jaunes d'oeufs
- 300 g de fraises + fraises pour accompagnez la glace
- 130 g de sucre
******
Préparation :

.Dans une casserole, porter le lait et la vanille à ébullition.
Battre les jaunes d'oeufs et 50 g de sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse homogène.

Incorporer le lait à la mousse et faire épaissir l'ensemble à feu doux sans porter à ébullition.

Laisser refroidir.


Mixer les fraises et 150 g de sucre.

Incorporer délicatement à la précédente préparation et faire glacer en sorbetière.

(marmiton.org)


Dernière édition par trottine le Ven 13 Sep 2013 - 17:24, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Glace à la Fraise    Ven 13 Sep 2013 - 17:19

:menoummm:       [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]   mais trop appétissante pour la cacher tout de suite. Je la place dans les nouvelles recettes
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trottine



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MessageSujet: Re: Glace à la Fraise    Ven 13 Sep 2013 - 17:23

De rien avec plaisir :flower: 

:<img src=" longdesc="62" />: 
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MessageSujet: Re: Glace à la Fraise    

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