Entrez chez moi Cuisinière
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  


Le deal à ne pas rater :
WD Green SN350 – Disque SSD interne NVMe M.2 – 2 To
99.99 €
Voir le deal

 

  Tofu du Général Tao

Aller en bas 
AuteurMessage
@Cuisinière
Fondatrice
@Cuisinière


Messages : 59070
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 84
Localisation : Thetford Mines Québec

 Tofu du Général Tao Empty
MessageSujet: Tofu du Général Tao    Tofu du Général Tao EmptySam 8 Sep 2012 - 22:36

Tofu du Général Tao
source:Blanc-manger de Recettes.qc.ca

Ingrédients
1 bloc (8 oz) de tofu ferme
1 oeuf battu
1/2 tasse de fécule de maïs
1 c. à table d'huile végétale
1 c. à table d'huile de sésame
3 échalotes émincées
3 gousses d'ail émincées
2 c. à table de gingembre râpé
5 c. à table d'eau
4 c. à table de sucre
2 c. à table de vinaigre
2 c. à table de sauce soya
2 c. à table de sauce aux huîtres
2 c. à table de ketchup
1/4 de c. à thé de piment rouge broyé
Graines de sésame (facultatif)
Étapes
1: Couper le tofu en petits cubes d'environ 3/4 de po. Bien égoutter et assécher le tofu, au besoin.

2: Enrober le tofu dans l'oeuf battu, puis dans la fécule de maïs.
3: Dans une poêle, faire chauffer l'huile végétale, puis faire dorer les cubes de tofu. Réserver.
4: Dans une poêle, faire chauffer l'huile de sésame, puis faire revenir les échalotes, le gingembre et l'ail.
5: Ajouter l'eau, le sucre et le vinaigre. Faire mijoter quelques minutes.
6: Ajouter la sauce soya, la sauce aux huîtres, le ketchup et le piment broyé. Faire mijoter encore quelques minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
7: Ajouter les cubes de tofu à la sauce et mélanger le tout. Chauffer encore un peu jusqu'à ce que le tofu soit chaud.
8: Servir sur un lit de couscous ou sur du riz.
9: Parsemer d'un peu de graines de sésame juste avant de servir.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  Invité 
Merci pour votre (vos) message
Revenir en haut Aller en bas
https://www.entrezchezmoicuisiniere.com
Invité
Invité




 Tofu du Général Tao Empty
MessageSujet: Re: Tofu du Général Tao    Tofu du Général Tao EmptyDim 9 Sep 2012 - 17:48

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Moi qui aime le Tofu je vais faire cette recette sous peu
Revenir en haut Aller en bas
 
Tofu du Général Tao
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tofu général tao
» Tartinade de tofu
» Tofu marocain
» Mes recettes à base de tofu
» Poulet général tao de Ricardo :

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Légumineuses, millet , tofu, riz etc...-
Sauter vers: