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 Steak farci pour sauce à spaghetti

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4 participants
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Cot




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Localisation : Rive Nord

Steak farci pour sauce à spaghetti Empty
MessageSujet: Steak farci pour sauce à spaghetti   Steak farci pour sauce à spaghetti EmptyDim 22 Avr 2012 - 11:24

un p'tit + pour ma sauce à spag.

Ingrédient

Tranches de steak au choix
Chair à saucisses italienne (au goût douce ou forte)
1 oeuf
Chapelure italienne
Ail ,persil,poivre ,(épices italienne facultatif)

Battre l’œuf ,ajouter l'ail,persil,poivre,épices si désiré bien mélanger
Ajouter la chair de saucisse, bien mélanger à nouveau.
Mettre en attente environ 20 min.pour que les saveurs ce mélangent bien

pendant le temps d’attente
battre les tranches de steak pour les amincir
et garnir avec + ou - 1 cuil. à table de mélange
plier les côtés (ce qui empêchera de se vider à la cuisson)
rouler pour en faire un boudin
attacher avec une ficelle de boucher

Faire saisir les boudins dans un peu d'huile et ajouter à votre sauce à spag. préférée

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Rôtir les boudins

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prêt à cuire

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Bon appétit

Voilà le verdict de mes 2 hommes c'est super bon, tendre à souhaits, a refaire, encore et encore
je vais en refaire avec des escalopes de porc /escalopes de veau /escalopes de poulet garnis de porc et bœuf haché œuf exct...
toute sortes de tranches de viande et de farces ,selon l'inspiration du moment
très intéressant d'ajouter un + à nos sauce à spag

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@Cuisinière
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@Cuisinière


Messages : 59364
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MessageSujet: Re: Steak farci pour sauce à spaghetti   Steak farci pour sauce à spaghetti EmptyDim 22 Avr 2012 - 20:42

Oh que ça l'air bon, menoummmm certain que je vais l'essayer quand je vais faire une sauce à spaghetti[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Cot


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Merci pour votre (vos) message
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Monika

Monika


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MessageSujet: Steak farci pour sauce à spaguetti   Steak farci pour sauce à spaghetti EmptyDim 22 Avr 2012 - 21:19

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] à toi, je vais l'essayer sûrement, ca l'air tellement bon[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Marie Jo

Marie Jo


Messages : 10328
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 73
Localisation : France occitanie

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MessageSujet: Re: Steak farci pour sauce à spaghetti   Steak farci pour sauce à spaghetti EmptyLun 23 Avr 2012 - 7:54

L'essayer c'est l'adopter, merci pour tes mesures, une recette qui sent bon même ici.
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MessageSujet: Re: Steak farci pour sauce à spaghetti   Steak farci pour sauce à spaghetti Empty

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