Tarte au coconut:

amateur de coconut...Mmm!

1 1/2 tasse sucre
2 oeufs
1/2 c.thé sel
1/4 tasse beurre
1/2 tasse lait
1 1/2 ta. coconut( le biologique est meilleur)
1/2 c.thé vanille
croûte de tarte non cuite

-Battre les oeufs,sucre et le sel;Ajouter le reste des ingrédients en gardant 1/2 tasse de coconut.Verser dans la croûte de tarte.Parsemer du coconut et cuire au four à 325° environ 1 hr.

source:recettes du Québec(becsucré)